Tack vare närheten till Italien, och i synnerhet till Trieste, en historisk kaffestad, är kaffet i Ljubljana i allmänhet mycket gott, men på fyra ställen i Ljubljana serveras du kaffe som är ett snäpp bättre än resten. Du kommer att upptäcka kaffesorter med subtila aromer och en otrolig variation av smaker. Om du vill njuta av ett utmärkt kaffe, kanske ditt livs bästa, ska du besöka något av dessa fyra kaféer, som alla ligger i centrala Ljubljana. Du hittar adresserna på kartan längst ner i artikeln.
Café Cokl, bredvid slottet
Det här lilla kaféet ligger precis bredvid slottets linbana (den som jag avrådde dig från att ta). Det här lilla ståndet har en mysig, autentisk atmosfär, vilket är sällsynt i Ljubljanas barer. Till skillnad från de andra två ställena i detta urval kan du här avnjuta ditt kaffe på terrassen.
Café Cokls terrass är mycket trevlig på sommaren.
Under sommaren serverar det här lilla kaféet även iskall espresso, macchiato och cappuccino. Prova gärna ice macchiato, ett kaffe som serveras iskallt med lite mjölk. Stanna till direkt efter din rundtur på Ljubljanas marknad (denna magnifika marknad är öppen varje dag från måndag till lördag morgon).
Crno Zrno, ett riktigt colombianskt café
Crno Zrno öppnades för sex år sedan av Alexander, en colombian som är gift med en slovenska, och serverar utmärkt kaffe tillagat med stor omsorg. Alexanders butik ligger alldeles intill det utmärkta Hotel Lesar på en vacker gågata i Ljubljana som inte är särskilt välbesökt. Lita på att Alexander gör ett av ditt livs bästa kaffe. Han har testat hundratals tekniker, temperaturer ner till grader, olika grammaturer och redskap för att avslöja alla smaker i det kaffe han importerar från de bästa terroirerna i Colombia (han återvänder dit varje år i februari för att göra sitt urval).
På sommaren kan du välja ett uppfriskande kallbryggt kaffe eller, ännu bättre, en av de två tonics som blandas med kaffe (måste provas).
Det finns ingen terrass här, men stanna till och prata med Alexander vid disken på engelska eller spanska. Det här är min favorit i det här urvalet. Strax före eller strax efter kaffet kan du gå till slutet av gatan, till El patron, en mysig liten restaurang som drivs av en mexikansk kock som serverar goda tacos (ta kombinationen med tre tacos för €13).
Värt att veta: Alexander har fått barn och jobbar nu bara på helgerna, lite oftare under sommaren. Kontrollera öppettiderna innan du kommer.
Stow, Stadsmuseets hemliga café
Kafferosteriet Stow är ett hemligt kafé som ligger inne på Ljubljanas stadsmuseum. Med sina stora burspråk gillar jag att sitta där på vintern och arbeta medan jag njuter av ett kaffe från Guatemala, Kenya eller Etiopien. Du kan välja mellan en enkel kaffe för 2 euro eller en dubbel shot för 3,50 euro.
Observera: På högsommaren kan det bli lite varmt på grund av burspråken. Jag rekommenderar därför att man besöker detta ljusa café under vintern, eftersom de stora burspråken då blir en verklig tillgång.
Roligt faktum: Tim Cook, Apples chef, kom hit för en kaffe i september 2024. Här är
Cafetino, en lokal institution
På Stari trg, den gågata som besöks mest av turister, serverar Cafetino ett stort utbud av olika kaffesorter. Stället har länge varit en favorit bland Ljubljaner som älskar en god kopp kaffe. Precis som på de andra tre kaféerna i det här urvalet kan du köpa utsökt malet kaffe här. Jag gillar inte riktigt kaféets insida, men från terrassen får man en riktig smak av stadens liv och rörelse.