Efter mer än tio år i Ljubljana och, enligt mina lågt räknade uppskattningar, minst 750 glassar (mer än 2 500 euro spenderade på denna allt uppslukande glasspassion), kan jag berätta var du kan njuta av de bästa glassarna i Ljubljana.
Upptäck de 5 bästa glassbarerna i Ljubljana
Men innan jag berättar var du ska gå i Ljubljana och beställa din första glass finns det ett speciellt slovenskt tips som du bör känna till.
Tips: När du är i Ljubljana kan du använda kartan längst ner i den här artikeln för att hitta dessa fem utmärkta ställen.
3 saker du bör veta innan du beställer din första glass i Ljubljana
Slovenska glasskulor är ofta enorma
De är ofta dubbelt så stora som en norlal-skopa. I Slovenien, om du inte är hungrig som en varg, tar ingen två skopor och jag har aldrig sett en sloven beställa 3 skopor! Så vad gör man om man vill ha två smaker på sin strut? Man beställer två halva bollar. Det är vad alla slovener gör.
Varning för detta: Glöm inte detta, för om du till exempel beställer två kulor från den första glassbaren på min lista får du ofta en enorm glass (beroende på servitören).
Bra att veta: En glass på uteserveringen är inte dyrare än vid disken.
Om du beställer din glass sittande på terrassen serveras den i en ramekin och med ett glas vatten om du ber om det. Liksom i Ljubljana är terrasserna längs floden otroligt trevliga, jag råder dig att :
- Börja med att ta en titt på smakerna i skyltfönstret
- Slå dig ner vid ett av borden i glassbaren
- Beställ din glass från servitören (i Slovenien kommer han vanligtvis snabbt för att ta emot din beställning).
Tips: Det här är ofta ett bra sätt att slippa köa vid disken. Faktum är att du ofta blir betjänad snabbare om du beställer din glass sittande. Och glöm inte att du inte behöver betala mer för din glass.
Det är bäst att inte beställa dessert på en restaurang i Ljubljana.
Desserter på slovenska restauranger är i allmänhet inte särskilt bra. Ta notan och sätt dig 100 meter längre bort på terrassen till en glassbar som jag rekommenderar i den här artikeln. Du kommer att sänka den totala notan för din måltid och du kommer också att kunna se en ny del av staden från glaciärens terrass.
Bra att veta: I Ljubljana, som inte alls är som i stora huvudstäder till exempel, är byte av terrasser något som kan göras mycket enkelt och snabbt, så gör det bästa av det!
Kakao, en institution som serverar stora portioner
En glassbar som ligger 20 meter från det centrala torget (de tre broarna). Cacao serverar oftast de största portionerna. Terrassen längs floden är trevlig både dag och natt. Ta en rundtur i diskarna för att se smakerna och om du har lite tid över kan du beställa din glass sittande på terrassen, med eller utan kaffe (eller cappuccino).
Som namnet antyder, glöm sorbeterna – de är inte deras specialitet!
Välj istället bland de många olika glassorterna, chokladglass, tiramisuglass osv. Beroende på smak är glassarna ofta goda eller mycket goda (utan att vara de bästa i ditt liv, låt oss inte överdriva).
Observera: den här glassbaren erbjuder också glassglassar, men de är gigantiska (om du beställer en är det bäst att dela den med din partner).
Så snart solen börjar skina flockas slovenerna till Cacao!
Om det regnar kan du gå till baksidan av butiken och där hittar du en liten trappa som leder upp till det hemliga rummet på övervåningen.
Tips: Om det är kö på Cacao kan du förlänga promenaden längs floden till glassbaren Di Matteo.
Smaker att prova på Cacao:
Grski jogurt, temna čokolada malina (mörk choklad hallon) , čokolada hruska (choklad päron), arašidova krema, pistage, sacher torte, tiramisu
På den slovenska kusten: Cacao har ytterligare en butik på den slovenska kusten, i Portoroz. Här kan du koppla av i stora vita soffor. Du kan vältra dig i solskenet och njuta av utsikten över havet. Sedan ett antal år tillbaka erbjuder denna glassbar i Ljubljana också vackert belägna rum ovanför sin butik.
Vigo, den stigande outsidern
Sedan flera år tillbaka har Vigo stört Ljubljanernas vanor och tagit marknadsandelar. Receptet är att koncentrera sig på ett litet antal väl valda smaker och erbjuda gratis tillbehör som en rånare i glassen eller extra choklad (kranen som syns på bilden ovan), allt serverat av servitriser som ofta ler.
Varning: även på Vigo bör du undvika att beställa de två eller tre sorbeter som erbjuds till förmån för mjölkbaserade glassar. År 2021 öppnade Vigo ett andra försäljningsställe som endast serverar sorbeter, men jag skulle inte rekommendera det.
Vigo erbjuder inte många smaker, men de är utsökta!
Du kan njuta av din glass på terrassen eller, om det regnar, i rummet på övervåningen där du brukar se många italienare på söndagar.
På kvällen, i augusti, kan turister ibland bilda en lång kö. I så fall bör du ändra din plan. De andra glassbarerna i den här artikeln har ofta inga köer, och de ligger bara ett stenkast bort.
Smaker att smaka på Vigo: madagaskar, pino, pistacija
Fetiche, kvalitet och små portioner
Terrassen vid floden hos denna konditor, vars glassstånd inte lockar folkmassorna, är mycket trevlig. Anledningen till detta är de små portionerna som serveras (jämfört med Vigo och Cacao), men kvaliteten är där.
Det råder ingen tvekan om att Fetiche erbjuder den bästa vaniljen i Ljubljana.
Du kan också prova svart sesam, snickers eller vegansk kakao. Fétiche är en glassbar för finsmakare. Tveka inte att beställa din glass på terrassen här också, eftersom det är en av stadens livligaste och trevligaste terrasser.
Se upp : priserna är lite högre än på andra ställen, men det är bra.
Smaker att prova på Fetiche :
Vanilj, Mokka, Crni Sezam, Snickers.
Zvezda, ett bakverk som varje sloven känner till
Nämn Zvezda för en sloven och du kan vara säker på att de känner till tårtorna som har serverats där i över 20 år. Du kan till och med stöta på Sloveniens president. För några år sedan öppnade konditoriet en andra intilliggande butik som säljer glass under namnet Deli. Den ligger precis intill den japanska restaurangen Sushimama, som har en Michelinstjärna.
Ett institutionellt konditori i Ljubljana
Du hittar goda sorbeter här, men med över 3 euro per skopa är det dyrt för Ljubljana. Det finns bänkar att sitta på, men du hittar inte samma trevliga terrasser längs floden som på Cacao och Fétiche.
Smaker att prova :
Sorbeter, jabolcni pita (äppelpaj)
Lolita, kvalitet och terrass vid vattnet
Bland de glassbutiker i Ljubljana som inte får den kundkrets de förtjänar finns Lolita. Kvaliteten på glassarna är inte problemet. Problemet är portionerna, som förmodligen anses vara för små av slovener.
En vacker terrass intill det centrala torget med de tre broarna
Terrassen på Lolita bar är trevlig, även om de vita metallstolarna inte är de trevligaste. Lolita har öppnat en andra bar med en trevlig terrass i grannskapet, som jag verkligen gillar. Det är tystare men mycket trevligt. Sätt upp detta område på agendan för din vistelse.
Parfymer att prova :
inget att rekommendera särskilt
Gelateria Romantika, fantastiska smaker
I juli 2021 öppnade Romantika glassbar en andra butik på den gamla gågatan (stari trg). Du kommer garanterat att gå förbi den.
Romantika glassbar ligger gömd bakom några träd och är inte särskilt synlig och få turister ser detta stånd, som fokuserar på originalitet och kvaliteten på ingredienserna i sina recept. Här beställer man inte skopor, utan börjar med att välja en ramekinstorlek.
En glassbar som fokuserar på originalitet och kvalitet på ingredienserna
Den här glassbaren är ett måste för den som gillar originella smaker och kulinariska experiment. Ett enda orange metallbord på terrassen.
Smaker att prova :
Hasselnöt, gurka & lime, parmesan, sorbeter
Var finns de bästa glassarna i Ljubljana?
Här är kartan som du behöver använda för att hitta dessa goda glassbutiker när du är i Ljubljana. Observera att de alla kommer att vara lätta att hitta när du är där, eftersom de ligger nära floden.