Här är de sju bästa och mest överraskande restaurangerna i Ljubljana.
Det här är de restauranger som kommer att överraska dig mest och erbjuda dig en upplevelse som är omöjlig eller mycket svår att hitta någon annanstans. De flesta av dem är kopplade till Sloveniens eller regionens historia.
Att de är udda behöver inte betyda att alla är riktigt bra! Eftersom jag bor i Ljubljana och har ätit minst tio gånger på var och en av de här restaurangerna, ska jag berätta om det verkligen är värt besväret och vad du hittar på menyn. Följ mitt råd.
Fantastiska platser jag älskar att åka till!
En stor argentinsk restaurang
Den här enorma restaurangen ligger i det enorma BTC-köpcentret i Ljubljana. Det är omgivet av Zara och Ikea… så det är inte så bra för området runt restaurangen, men när man väl kommer in på den stora innergården omges man av stora staket och förflyttas till Argentina! Sedan trycker man upp dörren till en enorm byggnad som öppnar sig mot ett rum i två våningar som är dekorerat med enorma målningar i Fernando Botero-stil.
Stora, vackra bord i massivt trä väntar på dig.
Du kommer att känna dig som hemma vid de stora borden, bredvid den öppna spisen på vintern. Det är en riktig succé och jag blev mycket imponerad när restaurangen öppnade 2005, bara ett år efter min första ankomst till Slovenien (jag åkte därifrån och kom sedan tillbaka).
Så det första intrycket var utmärkt, men det som följde var enligt min mening mindre intressant. Nötköttet, som flugits in direkt från Argentina, tillagas i Asado-stil och är utsökt men överprisat! Sidrätterna är inte läckra. Kort sagt, om du inte har en stor budget som gör att du kan få tillgång till de bästa köttstyckena på detta argentinska steakhouse, skulle jag inte rekommendera att gå dit.
Tips för regniga dagar: Å andra sidan kan du en regnig vinterdag gå från köpcentret BTC restau Argentino till kaféet bredvid restau Argentino och det kommer att bli en mycket trevlig sekvens (eller ersätta restau Argentino med en annan inte långt bort som är mycket bättre. Se resten av denna artikel)
En bit av Sloveniens historia: Denna restaurang har inget att tacka slumpen för, utan enligt min mening har den sitt ursprung i de argentinska slovenerna. Tre vågor av migration till Argentina i början av 1900-talet. Brina Svit har till och med gett ut en bok i ämnet på Gallimard. Titeln är Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
En jugoslavisk pizzeria
Denna pizzeria ligger mycket väl gömd vid ingången till en av gångarna i det enorma kulturcentret Cankarjev dom. Den är nästan omöjlig att hitta om man inte blir tillsagd var den ligger. Inredningen ligger på en nedsänkt innergård i betong och är inte särskilt Instagramvänlig, och pizzorna verkar små vid första anblicken… Med allt detta finns det liten anledning för turister att gå dit, vilket är anledningen till att du borde göra det.
Det var den första pizzerian i Ljubljana, som öppnade 1974!
Pizzeria Parma är en institution i Ljubljana. Många slovener går fortfarande dit. Det är inte ditt livs bästa pizza, men jag tyckte att det var en intressant upplevelse och ett miljöombyte. Om målet med din semester är att umgås med lokalbefolkningen, undvika turisterna och upptäcka den slovenska kulturen, är det här definitivt ett ställe du ska äta middag på.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
En vegetarisk restaurang som drivs av en Krishna-sekt
Det finns faktiskt två restauranger och en av dem var min matsal under flera år innan priserna steg lite oproportionerligt. Numera är restaurangen i centrum en populär mötesplats för studenter, som kommer hit för att äta de goda måltider som tillhandahålls av regeringen (de berömda studenski boni som alla tidigare slovenska studenter är nostalgiska över). Om du vill äta vällagade grönsaker är det hit du ska gå! Inredningen är ren och snygg, men det är i en halvkällare.
Tips: Den här restaurangen är också mycket praktisk om man vill äta snabbt och hälsosamt.
Restaurang Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
En riktig slovensk gostilna
En gostilna är en traditionell slovensk restaurang. För slovener är det inget överraskande eller ovanligt, men för en turist kan det vara det! Min favoritgostilna i Ljubljana är bara öppen för lunch på vardagar. Den ligger precis bredvid det stora köpcentret BTC. Restaurangen ligger undangömd i ett stort hus i ett bostadsområde. Maten är utsökt, väl tillagad och priserna är utmärkta för kvaliteten på det som serveras.
Om du inte gillar maten som serveras här kan du säkert säga att du inte gillar det slovenska köket.
Det är sant att du måste anstränga dig lite för att ta dig dit med buss, cykel eller taxi, men för mig är det verkligen värt det eftersom den här restaurangen är mer intressant än någon annan du hittar i centrala Ljubljana och du kommer att upptäcka slovenska traditioner.
Gostilna ”Pri stričku ” – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Balkan cevapcicis
Nu ska vi till Balkan med cevapcicis , de små korvarna av köttfärs som jag rekommenderar att du provar under din vistelse i Slovenien. Slovenerna älskar dem och om du blir inbjuden till en grillfest på en slovensk restaurang kommer cevapcicis alltid att finnas på menyn. Du hittar dem på många av Ljubljanas restauranger.
Cevapcicis är ett utmärkt sätt att äta billigt i Ljubljana.
De serveras med ajvarsås med paprika eller kajmak, ett slags smör och ost. Det runda brödet som serveras vid sidan av är utsökt.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
En serbisk restaurang i skogen
I den stora skogen i utkanten av Tivoliparken finns ett fint ställe, Gostilna Cad. Här serveras goda grillade kötträtter. Inredningen är typisk, men det jag tycker är intressant är den stora terrassen i skogsbrynet, med vackra vita dukar och gamla, skickliga servitörer.
Det är som att göra en resa tillbaka i tiden.
Denna typ av restaurang verkar för mig tillräckligt atypisk för att presenteras i den här artikeln. Jag rekommenderar starkt ett besök under din vistelse.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
Burek klockan 3 på morgonen
I Slovenien, när man kommer ut från en nattklubb och har druckit för mycket, är man inte ute efter en kebab utan efter en burek, denna specialitet från Balkan som jag har ägnat en hel artikel åt och som du absolut måste prova under din vistelse i Slovenien. Bureks finns med ost eller kött. Det finns också pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana