Etter mer enn ti år i Ljubljana og, ifølge mine lave estimater, minst 750 iskremer (mer enn 2500 euro brukt på denne altoppslukende iskrempassionen), kan jeg fortelle deg hvor du kan nyte de beste iskremene i Ljubljana.
Oppdag de 5 beste iskrembarene i Ljubljana
Men før jeg forteller deg hvor du skal dra i Ljubljana og bestille din første iskrem, er det ett slovensk tips du bør kjenne til.
Tips: Når du er i Ljubljana, kan du bruke kartet nederst i denne artikkelen for å finne disse fem utmerkede spisestedene.
3 ting du bør vite før du bestiller din første iskrem i Ljubljana
Slovenske iskremkuler er ofte enorme
De er ofte dobbelt så store som en norlal-skje. I Slovenia, med mindre du er sulten som en ulv, er det ingen som tar to kuler, og jeg har aldri sett en slovener bestille tre kuler! Så hva gjør du hvis du vil ha to smaker på kjeglen din? Du bestiller to halve kuler. Det er det alle slovenere gjør.
Advarsel! Ikke glem dette, for hvis du for eksempel bestiller to kuler på den første iskrembaren på listen min, vil du ofte ende opp med en stor is (avhengig av servitøren).
Godt å vite: En is på terrassen er ikke dyrere enn ved disken.
Hvis du bestiller isen din sittende på terrassen, vil den bli servert til deg i en ramekin og med et glass vann hvis du ber om det. Som i Ljubljana er terrassene langs elven utrolig hyggelige, jeg anbefaler deg å :
- Begynn med å ta en titt på smakene i butikkvinduet
- Slå deg ned ved et av bordene i iskrembaren
- Bestill isen din fra servitøren (i Slovenia kommer han vanligvis raskt for å ta imot bestillingen din).
Tips: Dette er ofte en god måte å unngå å stå i kø ved disken. Faktisk blir du ofte betjent raskere hvis du bestiller isen sittende. Og ikke glem at du ikke trenger å betale mer for isen.
Det er best å ikke bestille dessert på en restaurant i Ljubljana.
Desserter på slovenske restauranter er generelt ikke særlig gode. Ta regningen og sett deg 100 meter lenger bort på terrassen til en iskrembar som jeg anbefaler i denne artikkelen. Da blir den totale regningen for måltidet lavere, og du får også muligheten til å se en ny del av byen fra isbreens terrasse.
Godt å vite: I Ljubljana, som ikke er som i store hovedsteder, er det å bytte terrasse noe som kan gjøres veldig enkelt og raskt, så få mest mulig ut av det!
Cacao, en institusjon som serverer store porsjoner
En iskrembar som ligger 20 meter fra det sentrale torget (de tre broene). Cacao serverer vanligvis de største porsjonene. Terrassen langs elven er hyggelig både dag og natt. Ta en tur rundt i diskene for å se på smakene, og hvis du har litt tid til overs, kan du bestille isen din sittende på terrassen, med eller uten kaffe (eller cappuccino).
Som navnet antyder, glem sorbetene – de er ikke deres spesialitet!
I stedet kan du velge blant de mange variantene av iskrem, sjokoladeis, tiramisu-is osv. Avhengig av smaken er isene ofte gode eller veldig gode (uten å være ditt livs beste, la oss ikke overdrive).
Merk: Denne iskrembaren tilbyr også iskremsundaes, men de er gigantiske (hvis du bestiller en, er det best å dele den med partneren din).
Så snart solen begynner å skinne, strømmer slovenerne til Cacao!
Hvis det regner, kan du gå til baksiden av butikken, og der finner du en liten trapp som fører opp til det hemmelige rommet i andre etasje.
Tips: Hvis det er kø på Cacao, kan du forlenge spaserturen langs elven til iskrembaren Di Matteo.
Smaker å prøve på Cacao:
Grski jogurt, temna čokolada malina (mørk sjokolade bringebær), čokolada hruska (sjokoladepære), arašidova krema, pistasj, sacher torte, tiramisu
På den slovenske kysten: Cacao har en annen butikk på den slovenske kysten, i Portoroz. Her kan du slappe av i store, hvite sofaer. Du kan velte deg i solskinnet og nyte utsikten over havet. I en årrekke har denne iskrembaren i Ljubljana også tilbudt vakkert beliggende rom over butikken.
Vigo, den fremvoksende outsideren
I flere år har Vigo snudd opp ned på vanene til Ljubljanerne og tatt markedsandeler. Oppskriften er å konsentrere seg om et lite antall velvalgte smaker og tilby gratis tilbehør som en oblat i iskremen eller ekstra sjokolade (kranen du ser på bildet over), alt servert av servitører som ofte smiler.
Advarsel: Også på Vigo bør du unngå å bestille de to eller tre sorbetene som tilbys, til fordel for melkebasert iskrem. I 2021 åpnet Vigo et nytt utsalgssted som kun serverer sorbeter, men det vil jeg ikke anbefale.
Vigo tilbyr ikke mange smaker, men de er nydelige!
Du kan nyte iskremen på terrassen eller, hvis det regner, i lokalet ovenpå, der du vanligvis ser mange italienere på søndager.
Om kvelden i august kan det noen ganger danne seg en lang kø av turister. I så fall bør du endre planene dine. De andre iskrembarene i denne artikkelen har ofte ingen køer, og de ligger bare et steinkast unna.
Smaker å prøve i Vigo: madagaskar, pino, pistacija
Fetiche, kvalitet og små porsjoner
Terrassen ved elvebredden til denne konditoren, hvis iskrembod ikke tiltrekker seg folkemengdene, er veldig hyggelig. Årsaken til dette er den lille størrelsen på porsjonene som serveres (sammenlignet med Vigo og Cacao), men kvaliteten er der.
Det er ingen tvil om at Fetiche tilbyr den beste vaniljen i Ljubljana.
Du kan også prøve svart sesam, snickers eller vegansk kakao. Fétiche er en iskrembar for gourmeter. Ikke nøl med å bestille iskrem på terrassen her også, for det er en av byens livligste og hyggeligste terrasser.
Vær oppmerksom på : prisene er litt høyere enn andre steder, men det er bra.
Smaker å prøve på Fetiche :
Vanilje, Mokka, Crni Sezam, Snickers.
Zvezda, et bakverk som alle slovenere kjenner
Hvis du nevner Zvezda for en slovener, kan du være sikker på at de kjenner til kakene som har blitt servert der i over 20 år. Du kan til og med støte på den slovenske presidenten. For noen år siden åpnet konditoriet en tilstøtende butikk som selger iskrem under navnet Deli. Den ligger rett ved siden av den japanske Michelin-restauranten Sushimama.
Et institusjonskonditori i Ljubljana
Du finner gode sorbeter her, men med en pris på over 3 euro per kule er det dyrt for Ljubljana. Det er benker å sitte på, men du finner ikke den samme triveligheten som på terrassene langs elven på Cacao og Fétiche.
Smaker å prøve :
Sorbeter, jabolcni pita (eplepai)
Lolita, kvalitet og terrasse ved vannkanten
Blant iskrembutikkene i Ljubljana som ikke får den kundekretsen de fortjener, er Lolita. Kvaliteten på iskremen er ikke problemet. Problemet er porsjonene, som slovenerne sannsynligvis synes er for små.
En vakker terrasse ved siden av det sentrale torget med de tre broene
Terrassen til Lolita bar er hyggelig, selv om de hvite metallstolene ikke er de mest behagelige. Lolita har åpnet en annen bar med en fin terrasse i nabolaget, som jeg liker veldig godt. Det er roligere, men veldig hyggelig. Sett dette området på agendaen for oppholdet ditt.
Parfymer å prøve :
ingen å anbefale spesielt
Gelateria Romantika, fantastiske smaker
I juli 2021 åpnet Romantika iskrembar en ny butikk i den gamle gågaten (stari trg). Du kommer garantert til å gå forbi den.
Romantika-isbaren ligger skjult bak noen trær, og det er få turister som ser denne iskremboden, som fokuserer på originalitet og kvaliteten på ingrediensene i oppskriftene sine. Her bestiller du ikke kuler, men starter med å velge en ramekin-størrelse.
En iskrembar som fokuserer på originalitet og kvalitet på råvarene
Denne iskrembaren er et must for deg som liker originale smaker og kulinariske eksperimenter. Et enkelt oransje metallbord på terrassen.
Smaker å prøve :
Hasselnøtt, agurk & lime, parmesan, sorbeter
Hvor finner du de beste iskremene i Ljubljana?
Her er kartet du må bruke for å finne disse gode iskrembutikkene når du er i Ljubljana. Merk at de alle er lette å finne når du er der, siden de ligger i nærheten av elven.