Her er de syv beste og mest overraskende restaurantene i Ljubljana.
Dette er de restaurantene som vil overraske deg mest og gi deg en opplevelse som er umulig eller svært vanskelig å finne andre steder. De fleste av dem er knyttet til Slovenias eller regionens historie.
At de er sære betyr ikke nødvendigvis at de alle er veldig gode! Siden jeg bor i Ljubljana og har spist minst ti ganger på hver av disse restaurantene, skal jeg fortelle deg om det virkelig er verdt det, og hva du finner på menyen. Følg mitt råd.
Fantastiske steder jeg elsker å dra til!
En stor argentinsk restaurant
Denne enorme restauranten ligger i det enorme kjøpesenteret BTC i Ljubljana. Det er omgitt av Zara og Ikea … så det er ikke så bra for området rundt restauranten, men når du kommer inn på den store gårdsplassen, er du omgitt av store gjerder og blir transportert til Argentina! Deretter skyver du opp døren til en enorm bygning som åpner seg mot et toetasjes rom dekorert med enorme malerier i Fernando Botero-stil.
Store, vakre bord i massivt tre venter på deg.
Du vil føle deg hjemme på disse store bordene, ved siden av peisen om vinteren. Det er en stor suksess, og jeg ble veldig imponert da restauranten åpnet i 2005, bare ett år etter min første ankomst til Slovenia (jeg reiste ut og kom tilbake).
Så førsteinntrykket var utmerket, men det som fulgte var etter min mening mindre interessant. Biffen er flydd inn direkte fra Argentina, og er tilberedt på asado-stil, og er deilig, men overpriset! Tilbehøret er ikke deilig. Kort sagt, med mindre du har et stort budsjett som gir deg tilgang til de beste kjøttstykkene på dette argentinske steakhouse, vil jeg ikke anbefale deg å dra dit.
Tips for regnværsdager: På en regnfull vinterdag kan du derimot gå fra kjøpesenteret BTC restau Argentino til kafeen ved siden av restau Argentino, og det blir en veldig hyggelig sekvens (eller bytt ut restau Argentino med en annen ikke langt unna som er mye bedre). Se resten av denne artikkelen)
Et stykke slovensk historie: Denne restauranten er ikke tilfeldig, for etter min mening stammer den fra de argentinske slovenerne. Tre migrasjonsbølger til Argentina på begynnelsen av 1900-tallet. Brina Svit har til og med gitt ut en bok om emnet på Gallimard. Tittelen er Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
En jugoslavisk pizzeria
Denne pizzeriaen ligger godt gjemt ved inngangen til en av gangene i det enorme kultursenteret Cankarjev dom. Den er nesten umulig å finne med mindre du blir fortalt hvor den ligger. Innredningen ligger i en innfelt gårdsplass i betong, er ikke særlig Instagram-vennlig, og pizzaene virker små ved første øyekast… Det er derfor liten grunn for turister til å oppsøke stedet, og det er nettopp derfor du bør gjøre det.
Det var den første pizzeriaen i Ljubljana, åpnet i 1974!
Pizzeria Parma er en institusjon i Ljubljana. Mange slovenere går fortsatt dit. Det blir ikke ditt livs beste pizza, men jeg syntes opplevelsen var veldig interessant og en forandring i omgivelsene. Hvis målet med ferien er å blande seg med lokalbefolkningen, unngå turistene og oppdage den slovenske kulturen, er dette definitivt et sted du bør gå for å spise middag.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
En vegetarisk restaurant drevet av en Krishna-sekt
Det finnes faktisk to restauranter , og den ene av dem var min kantine i flere år før prisene steg litt uforholdsmessig mye. I dag er restauranten i sentrum et populært møtested for studenter, som kommer hit for å spise de gode måltidene som tilbys av myndighetene (de berømte studenski boni som alle tidligere slovenske studenter er nostalgiske etter). Hvis du vil spise godt tilberedte grønnsaker, er dette stedet å gå! Innredningen er ren og ryddig, men det er i en halvkjeller.
Tips: Denne restauranten er også veldig praktisk hvis du vil spise raskt og sunt.
Restaurant Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
En ekte slovensk gostilna
En gostilna er en tradisjonell slovensk restaurant. For slovenere er det ikke noe overraskende eller uvanlig, men for en turist vil det være det! Min favorittgostilna i Ljubljana er kun åpen til lunsj på hverdager. Den ligger rett ved siden av det store kjøpesenteret BTC. Restauranten ligger bortgjemt i et stort hus i et boligområde. Maten er deilig og veltilberedt, og prisene er gode i forhold til kvaliteten på det du får servert.
Hvis du ikke liker maten som serveres her, kan du trygt si at du ikke liker det slovenske kjøkkenet.
Du må riktignok anstrenge deg litt for å komme deg dit med buss, sykkel eller taxi, men for meg er det virkelig verdt det, for denne restauranten er mer interessant enn noen annen du finner i Ljubljana sentrum, og du vil oppdage slovenske tradisjoner.
Gostilna «Pri stričku» – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Balkan cevapcicis
Nå skal vi til Balkan med cevapcicis , de små kjøttdeigpølsene som jeg anbefaler deg å prøve under ditt opphold i Slovenia. Slovenerne elsker dem, og hvis du blir invitert til grillfest på en slovensk restaurant, vil cevapcicis alltid stå på menyen. Du finner dem på mange av Ljubljanas restauranter.
Cevapcicis er en utmerket måte å spise billig på i Ljubljana.
De serveres med ajvarsaus med paprika eller kajmak, en slags smør og ost. Det runde brødet som serveres ved siden av er nydelig.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
En serbisk restaurant i skogen
I den enorme skogen i utkanten av Tivoliparken finner du et fint spisested, Gostilna Cad. Her serveres det godt grillet kjøtt. Interiøret i restauranten er typisk, men det jeg synes er interessant, er den store terrassen i skogkanten, med sine vakre hvite duker og gamle, dyktige servitører.
Det er som å reise tilbake i tid.
Denne typen restaurant synes jeg er atypisk nok til å bli omtalt i denne artikkelen. Jeg anbefaler et besøk under oppholdet.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
Burek klokken tre om natten
Når du kommer ut fra en nattklubb i Slovenia og har drukket for mye, er du ikke ute etter en kebab, men etter en burek, denne spesialiteten fra Balkan som jeg har viet en hel artikkel til, og som du absolutt må prøve under ditt opphold i Slovenia. Burek fås med ost eller kjøtt. Det finnes også pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana