Lūk, septiņi labākie un pārsteidzošākie restorāni Ļubļanā.
Tie ir restorāni, kas jūs visvairāk pārsteigs un piedāvās pieredzi, ko citur nav iespējams vai ir ļoti grūti atrast. Lielākā daļa no tiem ir saistīti ar Slovēnijas vai reģiona vēsturi.
Dīvaini nebūt nenozīmē, ka tie visi ir patiešām labi! Tā kā es dzīvoju Ļubļanā un katrā no šiem restorāniem esmu ēdis vismaz desmit reizes, es jums pastāstīšu, vai tiešām ir vērts to darīt un ko jūs atradīsiet ēdienkartē. Ievērojiet manu padomu.
Pārsteidzošas vietas, uz kurām man patīk doties!
Milzīgs Argentīnas restorāns
Šis milzīgais restorāns atrodas milzīgajā BTC tirdzniecības centrā Ļubļanā. To ieskauj Zara un Ikea… tāpēc restorāna apkārtne nav īpaši pievilcīga, bet, ieejot lielajā pagalmā, jūs ieskauj lieli žogi, un jūs pārceļaties uz Argentīnu! Pēc tam jūs uzspiežat durvis uz milzīgu ēku, kas paveras uz divstāvu telpu, kuru rotā milzīgas Fernando Botero stila gleznas.
Jūs gaida lieli, skaisti masīvkoka galdi.
Uz šiem lielajiem galdiem pie kamīna ziemā jutīsieties kā mājās. Tas ir īsts panākums, un es biju ļoti pārsteigts, kad restorāns tika atvērts 2005. gadā, tikai gadu pēc manas pirmās ierašanās Slovēnijā (es aizbraucu un tad atgriezos).
Tātad pirmais iespaids bija lielisks, bet tas, kas sekoja, manuprāt, bija mazāk interesants. Tieši no Argentīnas atvestā liellopu gaļa, kas pagatavota Asado stilā, ir garšīga, bet par pārāk augstu cenu! Piedevas nav garšīgas. Īsāk sakot, ja vien jums nav liela budžeta, kas ļauj piekļūt labākajiem gaļas gabaliem šajā Argentīnas steiku ēstuvē, es neiesaku tur doties.
Padoms lietainā dienā: no otras puses, lietainā ziemas dienā no BTC restor Argentino tirdzniecības centra var doties uz kafejnīcu blakus restor Argentino, un tas būs ļoti patīkams turpinājums (vai arī restor Argentino var aizstāt ar citu restor Argentino, kas atrodas netālu un ir daudz labāks. Skatīt pārējo šī raksta daļu)
Daļa Slovēnijas vēstures: Manuprāt, šis restorāns ir radies no Argentīnas slovēņiem. Trīs migrācijas viļņi uz Argentīnu 20. gadsimta sākumā. Brina Svit par šo tēmu izdevniecībā Gallimard pat ir publicējusi grāmatu. Grāmatas nosaukums ir Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
Dienvidslāvijas picērija
Šī picērija ir ļoti labi paslēpta pie ieejas vienā no gaiteņiem milzīgajā Cankarjova nama kultūras centrā. To ir gandrīz neiespējami atrast, ja vien jums nav pateikts, kur tā atrodas. Tā atrodas padziļinātā, betona pagalmā, un tās iekārtojums nav īpaši Instagramam tīkams, un picas no pirmā acu uzmetiena šķiet mazas… Ņemot to visu vērā, tūristiem ir maz iemeslu, lai turp dotos, un tieši tāpēc jums tur vajadzētu doties.
Tā bija pirmā picērija Ļubļanā, kas tika atvērta 1974. gadā!
Pizzeria Parma ir Ļubļanas iestāde. Daudzi slovēņi joprojām tur iet. Tā nebūs labākā pica jūsu dzīvē, bet man šī pieredze šķita ļoti interesanta un interesanta. Ja jūsu brīvdienu mērķis ir sajaukties ar vietējiem iedzīvotājiem, izvairīties no tūristiem un iepazīt slovēņu kultūru, šī noteikti ir vieta, kur jums vajadzētu doties vakariņot.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
Krišnas sektas vadīts veģetārs restorāns
Patiesībā ir divi restorāni , un viens no tiem vairākus gadus bija mana ēdnīca, pirms cenas nedaudz nesamērīgi pieauga. Mūsdienās centrā esošais restorāns ir populāra studentu pulcēšanās vieta, kur viņi ierodas, lai paēstu valdības nodrošinātās labās maltītes (slavenos studenski boni, pēc kuriem nostalģiski atceras visi bijušie slovēņu studenti). Ja vēlaties paēst labi pagatavotus dārzeņus, šī ir īstā vieta, kur doties! Ēdiens ir tīrs un nesteidzīgs, taču tas atrodas puspagrabā.
Padoms: Šis restorāns ir arī ļoti praktisks, lai ātri un veselīgi paēstu.
Restorāns Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
Īsta slovēņu gostilna
Gostilna ir tradicionāls slovēņu restorāns. Slovēņiem tas nav nekas pārsteidzošs vai neparasts, bet tūristam tas būs! Mana iecienītākā gostilna Ļubļanā ir atvērta tikai darba dienās. Tā atrodas tieši blakus lielajam tirdzniecības centram BTC. Restorāns ir paslēpies lielā mājā dzīvojamā rajonā. Ēdiens ir garšīgs, labi pagatavots, un cenas ir lieliskas, ņemot vērā pasniegtā ēdiena kvalitāti.
Ja jums nepatīk šeit pasniegtie ēdieni, varat droši apgalvot, ka jums nepatīk slovēņu virtuve.
Tiesa, lai tur nokļūtu, ir jāpieliek mazliet pūļu, braucot ar autobusu, velosipēdu vai taksometru, bet man tas ir patiešām tā vērts, jo šis restorāns ir daudz interesantāks nekā jebkurš cits Ļubļanas centrā, un jūs iepazīsiet slovēņu tradīcijas.
Gostilna “Pri stričku” – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Balkānu cevapcicis
Tagad mēs dodamies uz Balkāniem ar cevapčičiem – mazām maltas gaļas desiņām, kuras es iesaku izmēģināt, uzturoties Slovēnijā. Slovēņi tās ļoti mīl, un, ja esat uzaicināts uz grila maltīti kādā slovēņu restorānā, cevapcicis vienmēr būs ēdienkartē. Tos atradīsiet daudzos Ļubļanas restorānos.
Cevapčiči ir lielisks veids, kā Ļubļanā paēst lēti.
Tos pasniedz ar ajvara mērci ar papriku vai kajmaku – sviesta un siera paveidu. Garšīga ir apaļā maize, ko pasniedz pie ēdiena.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
Serbijas restorāns mežā
Tivoli parka malā, neaptveramā mežā, jūs atradīsiet lielisku iestādi – Gostilna Cad. Tajā tiek pasniegta laba grilēta gaļa. Restorāna interjers ir tipisks, bet man interesanta šķiet lielā terase meža malā ar skaistiem baltiem galdautiem un veciem, prasmīgiem viesmīļiem.
Tas ir kā ceļojums pagātnē.
Šāda veida restorāns man šķiet pietiekami netipisks, lai to iekļautu šajā rakstā. Es ļoti iesaku to apmeklēt jūsu uzturēšanās laikā.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
3:00 no rīta Burek
Slovēnijā, iznākot no naktskluba un pārlieku daudz iedzerot, jūs meklējat nevis kebabu, bet gan burek – šo Balkānu ēdienu, kuram esmu veltījis veselu rakstu un kuru jums noteikti ir jāizmēģina savas uzturēšanās laikā Slovēnijā. Bureki ir pieejami ar sieru vai gaļu. Ir arī pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana