Štai septyni geriausi ir labiausiai stebinantys Liublianos restoranai.
Tai restoranai, kurie jus labiausiai nustebins ir suteiks patirties, kurios neįmanoma arba labai sunku rasti kitur. Dauguma jų yra susiję su Slovėnijos arba regiono istorija.
Keistas nebūtinai reiškia, kad visi jie tikrai geri! Kadangi gyvenu Liublianoje ir kiekviename iš šių restoranų esu valgęs bent dešimt kartų, papasakosiu, ar tikrai verta ten apsilankyti ir ką rasite meniu. Vadovaukitės mano patarimu.
Nuostabios vietos, į kurias mėgstu vykti!
Didžiulis argentinietiškas restoranas
Šis didžiulis restoranas įsikūręs didžiuliame Liublianos BTC prekybos centre. Jį supa „Zara” ir „Ikea”… taigi restorano apylinkės nėra puikios, tačiau įžengus į didžiulį kiemą, jus supa didelės tvoros ir jūs persikeliate į Argentiną! Tuomet praveri duris į didžiulį pastatą, iš kurio atsiveria dviejų aukštų patalpa, papuošta didžiuliais Fernando Botero stiliaus paveikslais.
Jūsų laukia dideli, gražūs medžio masyvo stalai.
Žiemą ant šių didelių stalų prie židinio jausitės kaip namie. Restoranas tikrai pavyko, ir aš buvau labai sužavėtas, kai jis buvo atidarytas 2005 m., praėjus vos metams po mano pirmojo atvykimo į Slovėniją (išvykau ir grįžau).
Taigi pirmasis įspūdis buvo puikus, tačiau tai, kas vyko vėliau, mano nuomone, buvo mažiau įdomu. Tiesiai iš Argentinos atvežta jautiena, paruošta Asado stiliumi, yra labai skani, bet per brangi! Garnyrai nėra skanūs. Trumpai tariant, nebent turite didelį biudžetą, kuris leidžia jums gauti geriausius mėsos gabalus šioje argentinietiškoje kepsnių kepyklėlėje, nerekomenduočiau ten eiti.
Patarimas lietingą dieną: Kita vertus, lietingą žiemos dieną iš BTC restor Argentino prekybos centro galite nueiti į kavinę, esančią šalia restor Argentino, ir tai bus labai malonus tęsinys (arba pakeisti restor Argentino kitu, netoliese esančiu restoranu, kuris yra daug geresnis. Žr. likusią šio straipsnio dalį)
Dalelė Slovėnijos istorijos: Šis restoranas neatsitiktinis, nes, mano nuomone, jis kilo iš Argentinos slovėnų. Trys migracijos bangos į Argentiną XX a. pradžioje. Brina Svit netgi išleido knygą šia tema „Gallimard” leidykloje. Knygos pavadinimas – Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
Jugoslavijos picerija
Ši picerija labai gerai pasislėpusi prie įėjimo į vieną iš didžiulio kultūros centro „Cankarjev dom” koridorių. Jos beveik neįmanoma rasti, nebent jums pasakys, kur ji yra. Įsikūrusi įdubusiame betoniniame kieme, jos interjeras nėra labai tinkamas Instagramui, o picos iš pirmo žvilgsnio atrodo mažos… Dėl viso to turistams nėra daug priežasčių ten eiti, todėl jums reikėtų.
Tai buvo pirmoji picerija Liublianoje, atidaryta 1974 m.!
Picerija „Parma” yra Liublianos įstaiga. Daugelis slovėnų vis dar ten lankosi. Tai nebus geriausia pica jūsų gyvenime, bet man ši patirtis buvo labai įdomi ir suteikė galimybę pakeisti aplinką. Jei jūsų atostogų tikslas – bendrauti su vietiniais gyventojais, išvengti turistų ir atrasti slovėnų kultūrą, tai tikrai yra vieta, kur turėtumėte nueiti pavakarieniauti.
Picerija „Parma”: Trg republike 2
Krišnos sektos valdomas vegetariškas restoranas
Iš tikrųjų yra du restoranai , o viename iš jų kelerius metus valgiau valgykloje, kol kainos šiek tiek neproporcingai pakilo. Dabar centre esantis restoranas yra populiari studentų susitikimų vieta, į kurią jie ateina pavalgyti valdžios teikiamų gerų patiekalų (garsieji studenski boni, kurių nostalgiją jaučia visi buvę Slovėnijos studentai). Jei norite pavalgyti gerai paruoštų daržovių, tai yra ta vieta, į kurią verta nueiti ! Interjeras švarus ir neperkrautas, tačiau jis yra pusrūsyje.
Patarimas: Šiame restorane taip pat labai patogu greitai ir sveikai pavalgyti.
Restoranas Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Liubliana
Tikra slovėniška „Gostilna
„Gostilna” yra tradicinis slovėnų restoranas. Slovėnams tai nieko nuostabaus ar neįprasto, tačiau turistui tai bus! Mano mėgstamiausia gostilna Liublianoje darbo dienomis dirba tik pietums. Ji yra prie pat didelio BTC prekybos centro. Restoranas yra pasislėpęs dideliame name gyvenamajame rajone. Maistas skanus, gerai paruoštas, o kainos – puikios už tai, kas jums patiekiama kokybiškai.
Jei jums nepatinka čia patiekiamas maistas, galite drąsiai teigti, kad jums nepatinka slovėnų virtuvė.
Tiesa, reikia šiek tiek pasistengti, kad ten nuvyktumėte autobusu, dviračiu ar taksi, bet man tai tikrai verta, nes šis restoranas yra įdomesnis už visus Liublianos centre esančius restoranus ir jame susipažinsite su slovėnų tradicijomis.
Gostilna „Pri stričku” – Kodrova ulica 8, 1000 Liubliana
Balkanų cevapcicis
Dabar keliaujame į Balkanus ir siūlome paragauti čevapčikų – mažų maltos mėsos dešrelių, kurių rekomenduoju paragauti viešnagės Slovėnijoje metu. Slovėnai jas labai mėgsta, ir jei būsite pakviesti į Slovėnijos restoraną, kuriame kepsite ant grotelių, cevapčicis visada bus įtrauktas į meniu. Jų rasite daugelyje Liublianos restoranų.
Čevapčičiai – puikus būdas pigiai pavalgyti Liublianoje.
Jie patiekiami su ajvaro padažu su pipirais arba kajmaku – sviesto ir sūrio rūšimi. Prie jų patiekiama apvali duona yra labai skani.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Liubliana
Serbų restoranas miške
Tivolio parko pakraštyje esančiame miške rasite puikią įmonę „Gostilna Cad. Joje galima paragauti geros ant grotelių keptos mėsos. Restorano interjeras tipiškas, tačiau man įdomi yra didelė terasa miško pakraštyje su gražiomis baltomis staltiesėmis ir senais, įgudusiais padavėjais.
Tai tarsi kelionė atgal laiku.
Toks restoranas man atrodo pakankamai netipiškas, kad būtų įtrauktas į šį straipsnį. Labai rekomenduoju apsilankyti čia viešnagės metu.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Liubliana
3 val. ryto „Burek
Slovėnijoje, išėję iš naktinio klubo ir per daug išgėrę, ieškote ne kebabo, o bureko – Balkanų patiekalo, kuriam skyriau visą straipsnį ir kurį būtinai turite paragauti viešnagės Slovėnijoje metu. Burekus galima užsisakyti su sūriu arba mėsa. Taip pat yra pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Liubliana