Tässä ovat Ljubljanan seitsemän parasta ja yllättävintä ravintolaa.
Nämä ovat ravintoloita, jotka yllättävät sinut eniten ja tarjoavat kokemuksen, jota on mahdotonta tai hyvin vaikeaa löytää muualta. Useimmat niistä liittyvät Slovenian tai alueen historiaan.
Omituinen ei välttämättä tarkoita, että ne ovat kaikki todella hyviä! Koska asun Ljubljanassa ja olen syönyt ainakin kymmenen kertaa jokaisessa näistä ravintoloista, kerron, kannattaako se todella käydä ja mitä ruokalistalta löytyy. Noudata neuvoani.
Uskomattomia paikkoja, joihin rakastan mennä!
Valtava argentiinalainen ravintola
Tämä valtava ravintola sijaitsee Ljubljanan valtavassa BTC-ostoskeskuksessa. Sitä ympäröivät Zara ja Ikea… joten se ei ole hieno alue ravintolan ympärillä, mutta kun astut suurelle sisäpihalle, sinua ympäröivät suuret aidat ja sinut siirretään Argentiinaan! Sitten työnnät oven auki valtavaan rakennukseen, joka avautuu kaksikerroksiseen huoneeseen, joka on koristeltu valtavilla Fernando Botero -tyylisillä maalauksilla.
Suuret, kauniit massiivipuupöydät odottavat sinua.
Näissä isoissa pöydissä, jotka ovat talvella takan vieressä, on kuin kotonasi. Se on todellinen menestys, ja olin hyvin vaikuttunut, kun ravintola avattiin vuonna 2005, vain vuosi sen jälkeen, kun saavuin ensimmäistä kertaa Sloveniaan (lähdin ja palasin sitten takaisin).
Ensivaikutelma oli siis erinomainen, mutta se, mitä sen jälkeen seurasi, oli mielestäni vähemmän kiinnostavaa. Suoraan Argentiinasta lennätetty naudanliha, joka on kypsennetty Asado-tyyliin, on herkullista mutta ylihinnoiteltua! Lisukkeet eivät ole herkullisia. Lyhyesti sanottuna, jos sinulla ei ole suurta budjettia, joka mahdollistaa parhaiden lihapalojen saannin tässä argentiinalaisessa pihviravintolassa, en suosittele sinne menemistä.
Vinkki sadepäivänä: Toisaalta, sateisena talvipäivänä voit mennä BTC restau Argentino -ostoskeskuksesta restau Argentinon vieressä olevaan kahvilaan, ja siitä tulee erittäin miellyttävä sekvenssi (tai korvata restau Argentino toisella, joka ei ole kaukana ja joka on paljon parempi). Katso loput tästä artikkelista)
Palanen Slovenian historiaa: Tämä ravintola ei ole mitään sattumalle velkaa, sillä mielestäni se on peräisin argentiinalaisista sloveeneista. Kolme muuttoaaltoa Argentiinaan 1900-luvun alussa. Brina Svit on jopa julkaissut aiheesta kirjan Gallimardin kustantamana. Sen nimi on Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
Jugoslavialainen pizzeria
Tämä pizzeria on hyvin piilossa erään valtavan Cankarjev dom -kulttuurikeskuksen käytävän suulla. Sitä on lähes mahdotonta löytää, ellei sinulle kerrota, missä se on. Sisustus ei ole kovin instagrammikelpoinen, ja pizzat vaikuttavat ensi silmäyksellä pieniltä… Kaiken tämän vuoksi turisteilla ei ole juurikaan syytä mennä sinne, minkä vuoksi sinun kannattaisi.
Se oli Ljubljanan ensimmäinen pizzeria, joka avattiin vuonna 1974!
Pizzeria Parma on instituutio Ljubljanassa. Monet slovenialaiset käyvät siellä edelleen. Se ei tule olemaan elämäsi parasta pizzaa, mutta minusta kokemus oli todella mielenkiintoinen ja vaihtelua maisemiin. Jos lomasi tavoitteena on sekaantua paikallisiin, välttää turisteja ja tutustua slovenialaiseen kulttuuriin, tämä on ehdottomasti paikka, jonne kannattaa mennä syömään.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
Krishna-lahkon ylläpitämä kasvisravintola
Siellä on itse asiassa kaksi ravintolaa , ja toinen niistä oli ruokalani useiden vuosien ajan, ennen kuin hinnat nousivat hieman suhteettomasti. Nykyään keskustassa sijaitseva ravintola on suosittu tapaamispaikka opiskelijoille, jotka tulevat tänne syömään hallituksen tarjoamia hyviä aterioita (kuuluisa studenski boni, jota kaikki entiset slovenialaiset opiskelijat kaipaavat). Jos haluat syödä hyvin kypsennettyjä vihanneksia, tämä on oikea paikka ! Sisustus on siisti ja selkeä, mutta se on puolikellarissa.
Vinkki: Tämä ravintola on myös erittäin käytännöllinen, jos haluat syödä nopeasti ja terveellisesti.
Ravintola Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
Todellinen slovenialainen gostilna
Gostilna on perinteinen slovenialainen ravintola. Slovenialaisille se ei ole mitään yllättävää tai epätavallista, mutta matkailijalle se on! Ljubljanan gostilna-suosikkini on avoinna vain arkisin lounasaikaan. Se on aivan suuren BTC-ostoskeskuksen vieressä. Ravintola on piilossa isossa talossa asuinalueella. Ruoka on herkullista, hyvin valmistettua ja hinnat ovat erinomaiset tarjoilun laatuun nähden.
Jos et pidä täällä tarjoillusta ruoasta, voit huoletta sanoa, ettet pidä slovenialaisesta keittiöstä.
On totta, että sinne täytyy nähdä hieman vaivaa päästäkseen bussilla, pyörällä tai taksilla, mutta minulle se on sen arvoista, koska tämä ravintola on mielenkiintoisempi kuin mikään muu Ljubljanan keskustassa, ja voit tutustua slovenialaisiin perinteisiin.
Gostilna ”Pri stričku” – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Balkanin cevapcicis
Nyt lähdemme Balkanille cevapcicien, pienten jauhelihamakkaroiden, pariin , joita suosittelen maistamaan Sloveniassa ollessasi. Slovenialaiset rakastavat niitä, ja jos sinut kutsutaan grillijuhliin slovenialaiseen ravintolaan, cevapcicis on aina ruokalistalla. Löydät niitä monista Ljubljanan ravintoloista.
Cevapcicit ovat erinomainen tapa syödä edullisesti Ljubljanassa.
Ne tarjoillaan ajvar-kastikkeen ja paprikoiden tai kajmakin, eräänlaisen voin ja juuston, kanssa. Lisukkeena tarjoiltu pyöreä leipä on herkullista.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
Serbialainen ravintola metsässä
Tivolin puiston reunalla sijaitsevassa valtavassa metsässä on hieno paikka, Gostilna Cad. Siellä tarjoillaan hyvää grillattua lihaa. Ravintolan sisustus on tyypillinen, mutta minusta mielenkiintoinen on suuri terassi metsän reunalla, kauniine valkoisine pöytäliinoineen ja vanhoine, taitavine tarjoilijoineen.
Se on kuin matka ajassa taaksepäin.
Tällainen ravintola vaikuttaa minusta riittävän epätyypilliseltä, jotta se voidaan mainita tässä artikkelissa. Suosittelen lämpimästi käyntiä vierailunne aikana.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
3am Burek
Sloveniassa kun tulet yökerhosta ja olet juonut liikaa, et etsi kebabia vaan burekia, tätä balkanilaista erikoisuutta, jolle olen omistanut kokonaisen artikkelin ja jota sinun on ehdottomasti maistettava Sloveniassa ollessasi. Burekkeja on saatavilla juuston tai lihan kera. On myös pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana