Her er de syv bedste og mest overraskende restauranter i Ljubljana.
Det er de restauranter, der vil overraske dig mest og give dig en oplevelse, som er umulig eller meget svær at finde andre steder. De fleste af dem er knyttet til Sloveniens eller regionens historie.
Quirky betyder ikke nødvendigvis, at de alle er rigtig gode! Da jeg bor i Ljubljana og har spist mindst ti gange på hver af disse restauranter, vil jeg fortælle dig, om det virkelig er umagen værd, og hvad du kan finde på menuen. Følg mit råd.
Fantastiske steder, som jeg elsker at besøge!
En stor argentinsk restaurant
Denne enorme restaurant ligger i det enorme BTC-shoppingcenter i Ljubljana. Det er omgivet af Zara og Ikea … så det er ikke godt for området omkring restauranten, men når man kommer ind i den store gårdhave, er man omgivet af store hegn, og man bliver transporteret til Argentina! Så skubber man døren op til en kæmpe bygning, der åbner sig mod et rum i to etager, som er dekoreret med store malerier i Fernando Botero-stil.
Store, smukke borde i massivt træ venter på dig.
Du vil føle dig hjemme ved de store borde ved siden af pejsen om vinteren. Det er en stor succes, og jeg var meget imponeret, da restauranten åbnede i 2005, kun et år efter min første ankomst til Slovenien (jeg rejste og kom tilbage).
Så det første indtryk var fremragende, men det, der fulgte, var efter min mening mindre interessant. Oksekødet, der er fløjet direkte ind fra Argentina og tilberedt på Asado-vis, er lækkert, men alt for dyrt! Tilbehøret er ikke lækkert. Kort sagt, medmindre du har et stort budget, der giver dig adgang til de bedste udskæringer af kød på dette argentinske steakhouse, vil jeg ikke anbefale at tage derhen.
Tip til regnvejrsdage: På den anden side kan du på en regnfuld vinterdag gå fra indkøbscentret BTC restau Argentino til caféen ved siden af restau Argentino, og det vil være en meget behagelig sekvens (eller erstatte restau Argentino med en anden ikke langt væk, som er meget bedre). Se resten af denne artikel)
Et stykke slovensk historie: Denne restaurant er ikke tilfældig, for efter min mening stammer den fra de argentinske slovenere. Tre migrationsbølger til Argentina i begyndelsen af det 20. århundrede. Brina Svit har endda udgivet en bog om emnet på forlaget Gallimard. Titlen er Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
Et jugoslavisk pizzeria
Dette pizzeria ligger meget godt gemt ved indgangen til en af gangene i det enorme kulturcenter Cankarjev dom. Det er næsten umuligt at finde, medmindre man får at vide, hvor det er. Den ligger i en forsænket gård i beton, indretningen er ikke særlig Instagram-venlig, og pizzaerne virker små ved første øjekast… Med alt det er der ikke megen grund til, at turister tager derhen, og det er derfor, du bør gøre det.
Det var det første pizzeria i Ljubljana, som åbnede i 1974!
Pizzeria Parma er en institution i Ljubljana. Mange slovenere tager stadig derhen. Det er ikke dit livs bedste pizza, men jeg synes, det var en interessant oplevelse og en afveksling. Hvis målet med din ferie er at blande dig med de lokale, undgå turisterne og opdage den slovenske kultur, er dette helt sikkert et sted, hvor du bør spise middag.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
En vegetarisk restaurant drevet af en Krishna-sekt
Der er faktisk to restauranter, og den ene var min kantine i flere år, før priserne steg lidt uforholdsmæssigt meget. I dag er restauranten i centrum et populært mødested for studerende, som kommer her for at spise de gode måltider, som regeringen stiller til rådighed (de berømte studenski boni, som alle tidligere slovenske studerende er nostalgiske over). Hvis du vil spise veltilberedte grøntsager, er det her, du skal gå hen! Indretningen er ren og ryddelig, men det er i en halvkælder.
Tip: Denne restaurant er også meget praktisk, hvis man vil spise hurtigt og sundt.
Restaurant Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
En ægte slovensk gostilna
En gostilna er en traditionel slovensk restaurant. For slovenere er det ikke noget overraskende eller usædvanligt, men for en turist vil det være det! Min yndlingsgostilna i Ljubljana har kun åbent til frokost på hverdage. Den ligger lige ved siden af det store BTC-indkøbscenter. Restauranten er gemt væk i et stort hus i et boligområde. Maden er lækker og veltilberedt, og priserne er fremragende i forhold til kvaliteten af det, man får serveret.
Hvis man ikke kan lide den mad, der serveres her, kan man roligt sige, at man ikke kan lide det slovenske køkken.
Det er rigtigt, at man skal anstrenge sig lidt for at komme dertil med bus, cykel eller taxa, men for mig er det det hele værd, for denne restaurant er mere interessant end nogen anden i Ljubljanas centrum, og du vil opdage slovenske traditioner.
Gostilna “Pri stričku” – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Balkan cevapcicis
Nu skal vi til Balkan med cevapcicis , de små pølser af hakket kød, som jeg anbefaler, at du prøver under dit ophold i Slovenien. Slovenerne elsker dem, og hvis du bliver inviteret til grillfest på en slovensk restaurant, vil der altid være cevapcicis på menuen. Du finder dem på mange af Ljubljanas restauranter.
Cevapcicis er en glimrende måde at spise billigt på i Ljubljana.
De serveres med ajvar-sauce med peberfrugt eller kajmak, en slags smør og ost. Det runde brød, der serveres ved siden af, er lækkert.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
En serbisk restaurant i skoven
I den store skov i udkanten af Tivoli finder du et fint spisested, Gostilna Cad. Den serverer godt grillet kød. Restaurantens interiør er typisk, men det, jeg synes er interessant, er den store terrasse i udkanten af skoven med de smukke hvide duge og de gamle, dygtige tjenere.
Det er som at rejse tilbage i tiden.
Jeg synes, at denne type restaurant er tilstrækkelig atypisk til at blive omtalt i denne artikel. Jeg kan varmt anbefale et besøg under dit ophold.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
Burek kl. 3 om morgenen
Når man kommer ud fra en natklub i Slovenien og har fået for meget at drikke, er man ikke på udkig efter en kebab, men efter en burek, denne specialitet fra Balkan, som jeg har viet en hel artikel til, og som du absolut skal prøve under dit ophold i Slovenien. Bureks fås med ost eller kød. Der er også pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana