Ето седемте най-добри и най-изненадващи ресторанта в Любляна.
Това са ресторантите, които ще ви изненадат най-много и ще ви предложат преживяване, което е невъзможно или много трудно да се намери другаде. Повечето от тях са свързани с историята на Словения или на региона.
Не е задължително да са странни, но всички те са много добри! Тъй като живея в Любляна и съм ял поне десет пъти във всеки един от тези ресторанти, ще ви кажа дали наистина си заслужава и какво ще намерите в менюто. Следвайте съвета ми.
Невероятни места, на които обичам да ходя!
Огромен аржентински ресторант
Този огромен ресторант се намира в огромния търговски център BTC в Любляна. Той е заобиколен от Zara и Ikea… така че районът около ресторанта не е много добър, но щом влезете в големия двор, сте заобиколени от големи огради и се пренасяте в Аржентина! След това бутате вратата на огромна сграда, която се отваря към двуетажна стая, украсена с огромни картини в стил Фернандо Ботеро.
Очакват ви големи, красиви маси от масивна дървесина.
Ще се чувствате като у дома си на тези големи маси до камината през зимата. Това е истински успех и аз бях много впечатлен, когато ресторантът отвори врати през 2005 г., само една година след първото ми пристигане в Словения (заминах и после се върнах).
Така че първото впечатление беше отлично, но това, което последва, според мен беше по-малко интересно. Говеждото месо, приготвено в стил „Асадо“, е вкусно, но с прекалено висока цена. Гарнитурите също не са вкусни. Накратко, освен ако не разполагате с голям бюджет, който ви позволява да получите достъп до най-добрите парчета месо в тази аржентинска пържола, не бих ви препоръчал да отидете там.
Съвет за дъждовен ден: От друга страна, в дъждовен зимен ден можете да отидете от търговския център BTC restor Argentino до кафенето до ресторант Argentino и това ще бъде много приятно продължение (или да замените ресторант Argentino с друг, който е много по-добър. Вижте останалата част от тази статия)
Частица от словенската история: Този ресторант не дължи нищо на случайността, тъй като според мен той произхожда от аржентинските словенци. Три вълни на миграция в Аржентина в началото на 20 век. Брина Свит дори публикува книга по темата в издателство Gallimard. Заглавието е Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
Югославска пицария
Тази пицария е много добре скрита на входа на един от коридорите в огромния културен център „Цанкарев дом“. Почти невъзможно е да я откриете, освен ако не ви кажат къде се намира. Разположена в един вдлъбнат бетонен двор, декорацията не е много подходяща за Instagram, а пиците изглеждат малки на пръв поглед… С всичко това туристите нямат много причини да ходят там, затова пък вие трябва да го направите.
Това е първата пицария в Любляна, открита през 1974 г.!
Пицария „Парма“ е институция в Любляна. Много словенци все още ходят там. Това няма да е най-добрата пица в живота ви, но за мен преживяването беше наистина интересно и представляваше промяна на обстановката. Ако целта на вашата почивка е да се смесите с местните жители, да избегнете туристите и да откриете словенската култура, това определено е мястото, където трябва да отидете на вечеря.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
Вегетариански ресторант, управляван от секта на Кришна
Всъщност има два ресторанта и единият от тях беше моята столова в продължение на няколко години, преди цените да се повишат малко непропорционално. В днешно време ресторантът в центъра е популярно място за срещи на студентите, които идват тук, за да се хранят с добрите ястия, осигурени от правителството (прочутите studenski boni, по които всички бивши словенски студенти изпитват носталгия). Ако искате да ядете добре сготвени зеленчуци, това е мястото, където трябва да отидете ! Интериорът е чист и ненатрапчив, но се намира в полуподземен етаж.
Съвет: Този ресторант е много практичен и за бързо и здравословно хранене.
Ресторант Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Любляна
Истинска словенска gostilna
Gostilna е традиционен словенски ресторант. За словенците това не е нищо изненадващо или необичайно, но за туриста ще бъде! Любимата ми gostilna в Любляна е отворена за обяд само в делнични дни. Тя се намира точно до големия търговски център БТК. Ресторантът е сгушен в голяма къща в жилищен район. Храната е вкусна, добре приготвена, а цените са отлични за качеството на това, което ви се предлага.
Ако не харесвате храната, която се сервира тук, можете спокойно да кажете, че не харесвате словенската кухня.
Вярно е, че трябва да положите малко усилия, за да стигнете дотам с автобус, колело или такси, но за мен си заслужава, защото този ресторант е по-интересен от всички, които ще намерите в центъра на Любляна, и ще откриете словенските традиции.
Gostilna „Pri stričku“ – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Балкански cevapcicis
Сега се отправяме към Балканите с чевапчичи, малките колбаси с кайма, които ви препоръчвам да опитате по време на престоя си в Словения. Словенците ги обичат и ако ви поканят на барбекю в словенски ресторант, cevapcicis винаги ще присъства в менюто. Ще ги намерите в много от ресторантите в Любляна.
Чевапчиците са отличен начин да се храните евтино в Любляна.
Сервират се със сос ajvar с чушки или с каймак – вид масло и сирене. Кръглият хляб, който се сервира отстрани, е много вкусен.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
Сръбски ресторант в гората
В необятната гора в края на парк Тиволи ще откриете едно прекрасно заведение – Gostilna Cad. В него се сервират добри меса на скара. Интериорът на ресторанта е типичен, но това, което намирам за интересно, е голямата тераса на ръба на гората, с красивите бели покривки и старите, сръчни сервитьори.
Това е като пътуване назад във времето.
Този вид ресторант ми се струва достатъчно нетипичен, за да бъде включен в тази статия. Горещо ви препоръчвам да го посетите по време на престоя си.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Любляна
Бюрекът в 3 часа сутринта
В Словения, когато излезете от нощен клуб и сте прекалили с алкохола, не търсите кебап, а бюрек – този балкански специалитет, на който съм посветила цяла статия и който задължително трябва да опитате по време на престоя си в Словения. Буреките се предлагат със сирене или месо. Има и пицабурек.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Любляна