Takket være nærheden til Italien og især Trieste, en historisk kaffeby, er kaffen i Ljubljana generelt meget god, men fire steder i Ljubljana serverer kaffe, der er et hak over resten. Du vil opdage kaffe med subtile aromaer og et utroligt udvalg af smagsvarianter. For at nyde en fremragende kaffe, måske den bedste i dit liv, skal du besøge en af disse fire caféer, som alle ligger i centrum af Ljubljana. Du kan finde adresserne på kortet nederst i denne artikel.
Café Cokl, ved siden af slottet
Denne lille café ligger lige ved siden af slottets kabelbane (den, jeg frarådede dig at tage). Denne lille bod har en hyggelig, autentisk atmosfære, som er sjælden i Ljubljanas barer. I modsætning til de to andre steder i dette udvalg kan du her nyde din kaffe på terrassen.
Café Cokls terrasse er meget hyggelig om sommeren.
Om sommeren serverer denne lille café også iskold espresso, macchiato og cappuccino. Prøv is-macchiato, en kaffe, der serveres iskold med lidt mælk. Kig forbi lige efter din tur på Ljubljanas marked (dette storslåede marked er åbent hver dag fra mandag til lørdag morgen).
Crno Zrno, en ægte colombiansk café
Crno Zrno blev åbnet for seks år siden af Alexander, en colombianer, der er gift med en slovener, og serverer fremragende kaffe tilberedt med stor omhu. Alexanders butik ligger lige ved siden af det udmærkede Hotel Lesar på en smuk gågade i Ljubljana, hvor der ikke er så travlt. Stol på, at Alexander laver en af de bedste kaffer i dit liv. Han har testet hundredvis af teknikker, temperaturer helt ned til grader, forskellige gramvægte og redskaber for at afsløre alle smagsnuancerne i den kaffe, han importerer fra de bedste terroirer i Colombia (han vender tilbage dertil hvert år i februar for at foretage sit udvalg).
Om sommeren kan du vælge en forfriskende koldbrygget kaffe eller, endnu bedre, en af de to tonics blandet med kaffe (skal prøves).
Der er ingen terrasse her, men gør et stop og snak med Alexander ved disken på engelsk eller spansk. Det er min favorit i dette udvalg. Lige før eller lige efter din kaffe kan du gå ned for enden af gaden til El patron, en hyggelig lille restaurant, der drives af en mexicansk kok, som serverer gode tacos (tag tre tacos for €13).
Værd at vide: Alexander har fået et barn og arbejder nu kun i weekenden, lidt oftere om sommeren. Tjek åbningstiderne, før du kommer.
Stow, Bymuseets hemmelige café
Stow kafferisteri er en hemmelig café, der ligger inde i Ljubljanas bymuseum. Med sine store karnapper kan jeg godt lide at sidde der om vinteren og arbejde, mens jeg nyder en kaffe fra Guatemala, Kenya eller Etiopien. Du kan vælge mellem en enkelt kaffe til €2 eller en dobbelt shot til €3,50.
Bemærk: I højsommeren kan der blive lidt varmt på grund af karnapperne. Jeg anbefaler derfor, at man besøger denne lyse café om vinteren, hvor de store karnapper virkelig er et aktiv.
Fun fact: Tim Cook, chefen for Apple, kom her for at drikke kaffe i september 2024. Her er
Cafetino, en lokal institution
I Stari trg, den gågade, der er mest besøgt af turister, serverer Cafetino et stort udvalg af kaffe. Stedet har længe været en favorit blandt Ljubljanere, der elsker en god kop kaffe. Ligesom på de tre andre caféer i dette udvalg kan man her købe lækker malet kaffe. Jeg kan ikke rigtig lide caféens indre, men terrassen giver dig en rigtig smag af byens travlhed.