Burek on Balkani eripära, mis on Ljubljanas suur hitt. Seda leiate pagaritest ja väikestest spetsialiseerunud poodidest. Seda juustuga täidetud leivaküpsetist võib kasutada lõunasöögiks, õhtusöögiks, suupisteks, hommikusöögiks või isegi “imelise käsnaga” varahommikul, kui olete liiga palju joonud.
Ühesõnaga, Sloveenias, nagu ka mujal Balkanil, saab bureke nautida mis tahes kellaaegadel.
Ljubljana kõige populaarsemad kioskid on avatud 24 tundi ööpäevas. Traditsiooniliselt serveeritakse burek koos poole liitri maitsva magustamata vedela jogurtiga, sest need kaks sobivad väga hästi kokku.
Burek on kolme peamist tüüpi
Kui tellite oma burek’i, peate valima oma külje (burek’i täidise)! Sirov burek (juustuburek) on enim müüdud sort. See on ka see, mida ma soovitan. Te võite tellida ka mesni burek’i (liha burek), kuid sel juhul ärge püüdke liiga palju teada saada hakkliha koostise kohta. Kolmas sort on pizza burek, pitsaga maitsestatud burek. Loetelu jätkub, sest on olemas ka spinatiga burek, kuuma õunaga burek jne. Teie burek serveeritakse teile rasvases pakendis.
Odav streetfood suupiste
Üks burekide suurepäraseid omadusi on hind: 3 eurot! Ja kuna burekid on nii suured, ei jää sa pärast söömist nälga. Burek on väga ökonoomne lahendus, kui soovite Ljubljanas odavalt einestada või süüa. Balkani tänavatoidu täht sobib ideaalselt ka südamlikuks lõunasöögiks teel olles.
Nobel Burek, “number üks”, ees pargib lõputu autoballett!
Nobel Burek on koht, kuhu ma soovitan teil minna oma elu esimest korda burekile. 24 tundi ööpäevas avatud asutus! Olenemata sellest, mis kellaaeg päeval või öösel on, kohtate kliente, kes ootavad leti ees. See on Balkani atmosfäär, kus näljased mustade BMWde ja Audide juhid on topeltparkides oma burekide järele.
Bureke hoitakse soojas suurtes ahjudes, millel on sahtlid, et neid saaks teile soojalt serveerida. Tänu suurele käibemahule on burekid värsked. Nobel Burek pakub ka veise- ja kana-kebabi.
Olimpija Burek, alates 1979. aastast
Nobel Burekist mitte kaugel ja vanast kesklinnast põhja pool asub teine Ljubljaani institutsioon, Olimpija Burek, mis on alates 1979. aastast pakkunud kolmnurkseid bureke.
Olimpija Burek, burek institutsioon 45 aastat!
Kui lähete sinna hommikusöögile, proovige Olimpija Bureki õunapirukat, mis on hea ja rikkalik.
Vihje : Nende kahe asutuse ees olev tänav ei ole väga meeldiv. Seega, kui soovite oma burek’i rahus ja vaikselt nautida, minge tagasi Presereni väljaku (Ljubljana keskväljak) poole ja kõndige mööda jõe kallast platsist vasakule.
Minu parimad aadressid Ljubljana burekile
Nobel Burek – Miklošičeva cesta 30
Olimpija Burek – Slovenska cesta 58