Denna enorma marknad är platsen att börja ditt besök i Ljubljana på!
Ljubljanamarknaden ligger i hjärtat av den slovenska huvudstaden. Den ligger vid foten av slottet. Den äger rum varje morgon fram till kl. 13.00, från måndag till lördag. Denna vackra, livliga plats kommer att ge dig en smak av den slovenska själen. Här kan du ta del av Ljubljanas invånares dagliga liv.
I den här artikeln kommer du att upptäcka alla de hemliga hörnen på Ljubljanas marknad.
De flesta turister ser bara ena halvan av marknaden eftersom de inte känner till den lilla dörren som leder till den täckta delen och den dolda spiraltrappan som tar dig upp till fiskhandlarnas stånd. Här hittar du exakta vägbeskrivningar till dessa hemliga platser, liksom mina favoritadresser, eftersom jag, liksom många av huvudstadens invånare, ofta gör mina inköp där.
Du kommer också att förstå varför Ljubljanas marknad är en enastående arkitektonisk byggnad, luftig och mycket originell, designad, som ofta är fallet i Ljubljana, av Plecnik.
Vad kan man göra på Ljubljanas marknad?
Leta efter bra produkter från marknaden och gårdarna
Drick en cappuccino på marknaden med lokalbefolkningen
Hitta den hemliga ingången till den övertäckta marknaden
Missa inte fiskhandlarnas och blomsterhandlarnas dolda ingångar
Börja vid det stora centrala torget
Här säljer dussintals småproducenter från hela Slovenien sina produkter sex dagar i veckan. Eftersom Slovenien har ett brett spektrum av klimat hittar du en mängd olika säsongsbetonade frukter och grönsaker i deras stånd. Ett överflöd av lokala produkter väntar Ljubljanas invånare varje dag.
Den bästa frukten kommer ofta från den slovenska kusten eller från Goriska Brda, en magnifik frukt- och vinodlingsregion på gränsen till Italien.
Du kommer att se mormödrar som säljer sina produkter eller en trädgårdsmästare som fortsätter traditionen att odla grönsaker i centrala Ljubljana, i den lilla centrala stadsdelen Krakovo, där jag rekommenderar att du tar en promenad. Den här trädgårdsmästaren gör den dagliga resan med handkärra.
Passa på att prova den grumliga äppeljuicen (säljs i 1,5-litersflaskor) och bunkra upp med färska, lokala produkter.
På hösten kan du prova de läckra slovenska persimonerna. De är mjukare än de som säljs i Frankrike och kan ätas som sylt. En höstgodis som jag ser fram emot varje år!
Ordet att känna till: Kmetija (gård)
Du kan hitta de små gårdarna som säljer sina produkter hos de handlare som anger Kmetja på sina bås och adress.
Gå in genom den lilla dörren till den övertäckta marknaden
Ingången till den övertäckta marknaden är en liten dörr som 90% av turisterna inte hittar. Lägg bron med hänglåsen bakom dig och titta till höger. Gå in genom svängdörren under Pokrita-skylten med svarta bokstäver.
Du kommer in i en hall full av slaktare, charkuterister och mejerier.
- Under dessa arkader hittar du också en butik som säljer fina italienska produkter (Italien ligger mycket nära Ljubljana).
- Här finns också torkad frukt och en bagare som bakar fullkornsbröd.
- I det här området köper jag alltid kyckling från Hudin, men det är bara öppet på lördagar. När den väl är tillagad är den utsökt och serveras av två mycket effektiva gamla damer.
- Prova också pumpafröoljan som erbjuds i några av stånden (enligt min mening är det en av de bästa souvenirerna du kan ta med dig från Slovenien).
- Ta god tid på dig att vandra genom alla gångar, eftersom de är märkligt orienterade och du säkert kommer att missa en eller två.
Utforska den stora marknaden under arkadhallarna
I stället för att bygga en stor saluhall som man gjorde i hela Europa fick den briljante arkitekten Plecnik (1872-1957) den originella idén att bygga en lång marknad, en slank, rytmisk och öppen byggnad som sträcker sig från huvudstadens centrala torg (Place des Trois Ponts) till den berömda Dragon Bridge. Om arkitektur inte är din kopp te kan du hoppa direkt till avsnittet om fiskhandlare.
Ljubljanas marknad är ett arkitektoniskt komplex som är 300 meter långt.
Som vanligt införlivade Plecnik element från klassisk arkitektur i planerna för sin enorma marknad. Vid ingången till marknaden ligger ett litet palladianskt tempel som en gång i tiden var en blomsteraffär. Mitt på marknaden finns nu en stor bro där älskare har hängt upp tusentals hänglås, slaktarnas bro(Mesarski most). Redan från början tänkte sig Plecnik att denna bro skulle bli en integrerad del av marknaden, men den kunde inte byggas på grund av andra världskriget. Ett misstag som nyligen har rättats till.
Vad finns det att se? Om du tittar noga på detaljerna på Plecnik-marknaden ser du att kommunen inte spenderade en förmögenhet på att bygga den här vackra marknaden.
Arbetet med att bygga marknaden påbörjades under andra världskriget, 1940, och på grund av brist på arbetskraft och material tog det flera år att slutföra. Först 1944 var Ljubljanas marknad färdigbyggd. Plecnik var ett geni på att bygga billigt. Det är ett av hans viktigaste verk i Ljubljana (tillsammans med national- och universitetsbiblioteket, som byggdes 1941). Ur arkitektonisk synvinkel fungerar marknaden mycket bra tillsammans med torget Tre broar, trots att de två byggnaderna uppfördes med tio års mellanrum.
Gå nu längs de vackra arkaderna som ritades av Plecnik. Du kommer att passera ett trettiotal matbutiker. De säljer bröd, kött, bakverk, ost, torkad frukt och pumpafröolja. Du hittar också små restauranger där du kan äta en bit mat och kaféer där Ljubljanas pensionärer gärna träffas för att börja dagen… Här måste du skjuta upp dörrarna till butikerna, eftersom det inte alltid är lätt att se vad som finns bakom dem. Ibland kan du gå från en butik till nästa längs den inre korridoren, men ibland kan du inte det – då måste du gå ut igen. Ta god tid på dig att utforska denna pittoreska del av marknaden.
Stanna också till hos floristen
De ligger i en liten gränd mellan den övertäckta marknaden och katedralen, som du lätt hittar. Arrangemang av torkade blommor kan vara en utmärkt souvenir att ta med sig tillbaka från Slovenien.
Gå inte förbi klädhörnan
Detta lilla klädhörn är inte särskilt intressant. Inget tillverkat i Slovenien. Slösa inte bort din tid här.
Missa inte fiskhandlarnas hemliga hörn
För att förstå hur Plecnik utformade sin marknad måste man besöka den nedre delen, där man drar nytta av flodens svalka. Fiskhandlarnas stånd ligger i skuggan, vända mot norr och nedåt för att kylas av Ljubljanica. Gå ner för den lilla spiraltrappan och promenera genom hela fiskmarknaden. Så fort du sätter foten på det första trappsteget kommer du att känna lukten av fisk – du är varnad!
Strax efter fiskhandlarna kommer du till ett intressant galleri som turisterna inte hittar. Ta en titt på konstverken på väggarna och i de små skrymslena.
Gör en avstickare till fiskrestaurangen Ribca, där du kan ta ett vackert foto av det centrala torget och franciskanerkyrkan, som leker med arkadernas rundade former. Ett skönt svalt ställe att njuta av en drink på en varm dag. (Stängt 2024-2025)
Ta ditt morgonkaffe på marknaden
Jag gillar att ta en kaffe på morgonen precis intill marknaden för att njuta av dess lugna liv och rörelse.
Du kan sitta på terrassen på hipsterkaféet Magda , bara några meter från stånden, eller på någon av de många andra terrasserna och dricka en cappuccino för 2,30 euro. Det är ett utmärkt sätt att börja en semesterdag med lokalbefolkningen, dolce vita på italienskt vis. Du kan också återvända till marknadsområdet för att äta lunch: många restauranger serverar enkla rätter på terrassen för slovener som arbetar på företag i staden.
Hörnet av träföremål
I den övre delen av marknaden hittar du trä- och halmartiklar tillverkade i Slovenien. Ta en titt runt omkring dig så kanske du hittar några fina souvenirer.
Lördag morgon, den bästa dagen för ett besök
Som du kanske har läst på andra ställen på den här webbplatsen stänger butikerna i centrum på lördagseftermiddagarna i slovenska småstäder, men lördagsmorgnarna är traditionellt en hektisk tid i stan. Många Ljubljaner går till marknaden för att göra sina veckoinköp och, som överallt annars, för nöjet att stöta på vänner och bekanta.
På lördagar är stånden mer välfyllda än under resten av veckan och försäljarna är minst dubbelt så många.
Om du kan, planera ditt besök på marknaden till en lördag, och om du tillbringar flera dagar i Ljubljana , som jag rekommenderar, besök den första dagen av din ankomst och kom tillbaka för att ta en titt på marknaden på lördag morgon. Gör nästan all din shopping av semestermat där!
Leta efter de små dolda produkterna
Om du har ett gott öga kommer du att se att många producenter har mycket små mängder produkter i sina stånd. Så titta noga på marknadsstånden, ställ frågor… Kort sagt, gå igenom stånden, leta efter dessa produkter i mycket små mängder och håll utkik efter burkarna. Dessa är ofta de bästa produkterna.
Torkade äpplen
En av de mest intressanta slovenska specialiteterna är torkade äpplen. Du hittar dem i den täckta delen av marknaden. De är ett utmärkt mellanmål för dina vandringar.
Ett supertips: marknadens äppeljuicedispenser
I automaten på marknaden i Ljubljana hittar du denna utsökta, fräscha och grumliga mama Jabolcnik äppeljuice för 1,50 euro. Prova den en varm sommardag. Du hittar också yoghurt och ost.
Bredvid finns Mlekomat , en annan automat som distribuerar färsk mjölk från gårdar runt om i Ljubljana. Om du, som jag rekommenderar, har bokat ett boende i centrala Ljubljana är det här du ska gå och köpa din mjölk.
Persimoner i oktober och november
Om du kommer till Slovenien i oktober eller november får du inte missa de läckra persimonerna som kommer från den slovenska kusten och Vipava-dalen. De är mycket mjuka och smakar som sylt. Läckra men bräckliga.
Saker att komma ihåg inför ditt besök på marknaden
- Marknaden är ett måste på varje resa till Ljubljana,
- Det är platsen att shoppa på,
- Om möjligt, kom på en lördag förmiddag
- Den stänger kl. 13.00 för den centrala delen och kl. 14.00 för frukt och grönsaker
- Den centrala delen är dold och du måste känna till entrén
- Du kan komma för lunch eller ett gott morgonkaffe.
I slutet av marknaden får du inte missa Dragon Bridge
Drakbron (Zmajski most) är ett av de mest emblematiska monumenten i Sloveniens huvudstad. Denna historiska bro, som sträcker sig över floden Ljubljanica, är känd för sina fyra imponerande drakstatyer. Den är en symbol för staden. Den byggdes mellan 1900 och 1901 i jugendstil och var en teknisk bedrift på den tiden eftersom den byggdes av armerad betong, en teknik som fortfarande var innovativ.