Dette enorme markedet er stedet å starte besøket ditt i Ljubljana!
Ljubljana-markedet ligger i hjertet av den slovenske hovedstaden. Det ligger ved foten av slottet. Det finner sted hver morgen til kl. 13.00, fra mandag til lørdag. Dette vakre, livlige stedet vil gi deg en smak av den slovenske sjelen. Her kan du ta del i det daglige livet til folket i Ljubljana.
I denne artikkelen vil du oppdage alle de hemmelige hjørnene på markedet i Ljubljana.
De fleste turister ser bare den ene halvdelen av markedet fordi de ikke kjenner til den lille døren som fører til den overbygde delen og den skjulte vindeltrappen som tar deg opp til fiskehandlernes boder. Her finner du en nøyaktig veibeskrivelse til disse hemmelige stedene, samt mine favorittadresser, for i likhet med mange av hovedstadens innbyggere handler jeg ofte der.
Du vil også forstå hvorfor Ljubljanas marked er en eksepsjonell arkitektonisk bygning, luftig og svært original, tegnet av Plecnik, som ofte er tilfellet i Ljubljana.
Hva kan man gjøre på markedet i Ljubljana?
Finn de gode råvarene på markedet og på gårdene
Drikk en cappuccino på markedet sammen med lokalbefolkningen
Finn den hemmelige inngangen til det overbygde markedet
Gå ikke glipp av fiskehandlernes og blomsterhandlernes skjulte innganger
Start ved det store, sentrale torget
Her selger dusinvis av småprodusenter fra hele Slovenia sine produkter seks dager i uken. Siden Slovenia har et svært variert klima, finner du et stort utvalg av sesongens frukt og grønnsaker i bodene deres. Ljubljanas innbyggere kan hver dag glede seg over et overflod av lokale råvarer.
Den beste frukten kommer ofte fra den slovenske kysten eller fra Goriska Brda, et fantastisk frukt- og vindyrkingsområde på grensen til Italia.
Du vil se bestemødre som selger produktene sine, eller en gartner som viderefører tradisjonen med å dyrke grønnsaker i sentrum av Ljubljana, i den lille bydelen Krakovo, der jeg anbefaler deg å ta en spasertur. Denne gartneren tar den daglige turen med håndkjerre.
Pass på å prøve den grumsete eplejuicen (selges i 1,5-litersflasker), og fyll på med ferske, lokale råvarer.
Om høsten kan du prøve de deilige slovenske persimmonene. De er mykere enn de som selges i Frankrike, og kan spises som syltetøy. En høstgodbit som jeg gleder meg til hvert år!
Ordet å kjenne til: Kmetija (gård)
Du finner de små gårdene som selger produktene sine hos kjøpmennene som har Kmetja på boden og adressen sin.
Gå gjennom den lille døren til det overbygde markedet
Inngangen til det overbygde markedet er en liten dør som 90 % av turistene ikke finner. Legg broen med hengelåsene bak deg, og se til høyre. Gå gjennom svingdøren under Pokrita-skiltet med svarte bokstaver.
Du kommer inn i en hall full av slaktere, svineslaktere og kremmerier.
- Under disse arkadene finner du også en butikk som selger fine italienske produkter (Italia ligger svært nær Ljubljana).
- Her finner du også tørket frukt og en baker som baker fullkornsbrød.
- I dette området kjøper jeg alltid kylling fra Hudin, men det er bare åpent på lørdager. Den er nydelig når den er tilberedt, og den serveres av to svært effektive gamle damer.
- Prøv også gresskarfrøoljen som tilbys i noen av bodene (etter min mening er det en av de beste suvenirene du kan ta med deg hjem fra Slovenia).
- Ta deg god tid til å vandre gjennom alle gangene, for de er underlig orientert, og du kommer garantert til å gå glipp av en eller to.
Utforsk det store markedet under arkadene
I stedet for å bygge en stor markedshall, slik det ble gjort over hele Europa, fikk den geniale arkitekten Plecnik (1872-1957) den originale ideen om å bygge et langt marked, en slank, rytmisk og åpen bygning som strekker seg fra hovedstadens sentrale torg (Place des Trois Ponts) til den berømte Dragebroen. Hvis arkitektur ikke er din kopp te, kan du hoppe rett til avsnittet om fiskehandlere.
Ljubljana-markedet er et 300 meter langt arkitektonisk kompleks.
Som vanlig har Plecnik inkorporert elementer fra klassisk arkitektur i planene for sitt enorme marked. Ved inngangen til markedet ser du et lite palladiansk tempel som en gang var en blomsterbutikk. Midt på markedet finner du nå en stor bro der elskere har hengt opp tusenvis av hengelåser, Slakternes bro(Mesarski most). Plecnik så fra begynnelsen av for seg denne broen som en integrert del av markedet, men den kunne ikke bygges på grunn av andre verdenskrig. En feil som nylig er blitt rettet opp.
Hva du bør se: Hvis du ser nøye på detaljene på Plecnik-markedet, vil du se at kommunen ikke har brukt en formue på å bygge dette vakre markedet.
Arbeidet med å bygge markedet ble påbegynt under andre verdenskrig, i 1940, og på grunn av mangel på arbeidskraft og materialer tok det flere år å ferdigstille det. Først i 1944 var byggingen av Ljubljana-markedet fullført. Plecnik var et geni når det gjaldt å bygge billig. Det er et av hans hovedverk i Ljubljana (sammen med Nasjonal- og universitetsbiblioteket, som ble bygget i 1941). Fra et arkitektonisk synspunkt fungerer markedet svært godt sammen med Trebrotorget, selv om de to bygningene ble oppført med ti års mellomrom.
Gå nå langs de vakre arkadene som er designet av Plecnik. Du kommer forbi et trettitalls matbutikker. De selger brød, kjøtt, bakverk, ost, tørket frukt og gresskarfrøolje. Du finner også små restauranter der du kan ta deg en matbit, og kafeer der Ljubljanas pensjonister liker å møtes for å starte dagen… Her må du dytte opp dørene til butikkene, for det er ikke alltid like lett å se hva som skjuler seg bak dem. Noen ganger kan du gå fra en butikk til den neste langs den indre korridoren, men andre ganger kan du ikke det – da må du ut igjen. Ta deg god tid til å utforske denne pittoreske delen av markedet.
Stikk innom blomsterhandleren også
De ligger i en liten bakgate mellom det overbygde markedet og katedralen, som du lett bør finne. Arrangementer av tørkede blomster kan være en utmerket suvenir å ta med seg hjem fra Slovenia.
Ikke gå forbi kleshjørnet
Dette lille kleshjørnet er ikke veldig interessant. Ingen Made in Slovenia. Ikke kast bort tiden din her.
Gå ikke glipp av det hemmelige fiskehandlerhjørnet
For å forstå hvordan Plecnik designet markedet sitt, må du besøke denne nedre delen, som utnytter elvens kjølighet. Fiskehandlernes boder ligger i skyggen, vendt mot nord og ned for å bli avkjølt av Ljubljanica. Gå ned den lille vindeltrappen og gå gjennom hele fiskemarkedet. Så snart du setter foten på det første trinnet, vil du kjenne lukten av fisk – du er advart!
Like etter fiskehandleren kommer du over et interessant galleri som turister ikke finner. Ta en titt på kunstverkene på veggene og i de små alkovene.
Ta en avstikker til fiskerestauranten Ribca, hvor du kan ta et vakkert bilde av det sentrale torget og fransiskanerkirken, som leker med arkadenes avrundede former. Et deilig kjølig sted å nyte en drink på en varm dag. (Stengt 2024-2025)
Ta morgenkaffen din på markedet
Jeg liker å ta en kaffe om morgenen rett ved siden av markedet for å nyte det rolige folkelivet.
Du kan sitte på terrassen til hipsterkafeen Magda , bare noen få meter fra bodene, eller på en av de mange andre terrassene for en cappuccino til 2,30 euro. Det er en flott måte å starte en feriedag med lokalbefolkningen på, dolce vita på italiensk vis. Du kan også gå tilbake til markedsområdet for å spise lunsj: Mange restauranter serverer enkle retter på terrassen for slovenere som jobber i selskaper i byen.
Hjørnet av gjenstander av tre
I den øvre delen av markedet finner du tre- og halmvarer som er laget i Slovenia. Ta en titt rundt, så finner du kanskje noen fine suvenirer.
Lørdag morgen, den beste dagen for et besøk
Som du kanskje har lest andre steder på denne siden, stenger butikkene i sentrum av små slovenske byer på lørdag ettermiddag, men lørdag formiddag er tradisjonelt sett en travel tid i byen. Mange Ljubljanere drar til markedet for å gjøre ukens innkjøp og, som alle andre steder, for gleden av å treffe på venner og bekjente.
På lørdager er bodene bedre fylt opp enn resten av uken, og selgerne er minst dobbelt så mange.
Hvis du kan, bør du legge besøket til en lørdag, og hvis du skal tilbringe flere dager i Ljubljana, som jeg anbefaler, bør du besøke markedet den første dagen du ankommer, og komme tilbake for å ta en titt på markedet på lørdag formiddag. Gjør nesten alle dine innkjøp av feriemat der!
Se etter de små skjulte produktene
Hvis du har et godt øye, vil du se at mange produsenter har svært små mengder produkter i bodene sine. Så se nøye på markedsbodene, still spørsmål… Kort sagt, gå rundt i bodene, se etter disse produktene i svært små mengder, og se etter glassene. Dette er ofte de beste produktene.
Tørkede epler
En av de mest interessante slovenske spesialitetene er tørkede epler. Du finner dem i den overbygde delen av markedet. De er et utmerket mellommåltid til fotturene dine.
Et supertips: markedets eplejuiceautomat
I automaten på markedet i Ljubljana finner du denne deilige, ferske og uklare eplejuicen mama Jabolcnik til 1,50 euro. Prøv den på en varm sommerdag. Du finner også yoghurt og ost.
Ved siden av ligger Mlekomat , en annen automat som distribuerer fersk melk fra gårder rundt om i Ljubljana. Hvis du, som jeg anbefaler, har bestilt overnatting i Ljubljana sentrum, er dette stedet å gå for å kjøpe melk.
Persimmoner i oktober og november
Hvis du kommer til Slovenia i oktober eller november, må du ikke gå glipp av de deilige persimmonene som kommer fra den slovenske kysten og Vipava-dalen. De er veldig myke og smaker som syltetøy. Deilige, men skjøre.
Ting du bør huske på når du besøker markedet
- Markedet er et must på enhver reise til Ljubljana,
- Det er stedet å shoppe,
- Hvis mulig, kom på en lørdag formiddag
- Den stenger kl. 13.00 for den sentrale delen og kl. 14.00 for frukt og grønnsaker
- Den sentrale delen er skjult, og du må vite hvor inngangen er
- Du kan komme til lunsj eller en deilig morgenkaffe.
Gå ikke glipp av Dragebroen på slutten av markedet
Dragebroen (Zmajski most) er et av de mest emblematiske monumentene i den slovenske hovedstaden. Denne historiske broen, som spenner over elven Ljubljanica, er berømt for sine fire imponerende dragestatuer. Den er byens symbol. Den ble bygget mellom 1900 og 1901 i jugendstil og var en ingeniørmessig bragd på den tiden på grunn av bruken av armert betong, en teknikk som fortsatt var nyskapende.