Takket være nærheten til Italia, og særlig til Trieste, en historisk kaffeby, er kaffen i Ljubljana generelt veldig god, men fire steder i Ljubljana serverer deg kaffe som er et hakk over resten. Her finner du kaffe med subtile aromaer og en utrolig variasjon av smaker. For å nyte en utmerket kaffe, kanskje den beste i ditt liv, bør du besøke en av disse fire kafeene, som alle ligger i sentrum av Ljubljana. Adressene finner du på kartet nederst i denne artikkelen.
Café Cokl, ved siden av slottet
Denne lille kafeen ligger rett ved siden av taubanen til borgen (den jeg frarådet deg å ta). Denne lille boden har en koselig, autentisk atmosfære, noe som er sjeldent i Ljubljana. I motsetning til de to andre stedene i dette utvalget, kan du her nyte kaffen på terrassen.
Café Cokls terrasse er veldig hyggelig om sommeren.
Om sommeren serverer denne lille kafeen også iskald espresso, macchiato og cappuccino. Prøv ismacchiato, en kaffe som serveres iskald med litt melk. Stikk innom rett etter en tur på markedet i Ljubljana (dette praktfulle markedet er åpent hver dag fra mandag til lørdag formiddag).
Crno Zrno, en ekte colombiansk kafé
Crno Zrno ble åpnet for seks år siden av Alexander, en colombianer som er gift med en slovener, og serverer utmerket kaffe tilberedt med stor omhu. Alexanders butikk ligger rett ved siden av det utmerkede Hotel Lesar, i en vakker gågate i Ljubljana som ikke er veldig travel. Stol på at Alexander lager en av de beste kaffene i ditt liv. Han har testet hundrevis av teknikker, temperaturer ned til grader, ulike gramvekter og redskaper for å få frem alle smakene i kaffen han importerer fra de beste terroirene i Colombia (han drar tilbake dit hvert år i februar for å gjøre sitt utvalg).
Om sommeren kan du velge en forfriskende kaldbrygget kaffe eller, enda bedre, en av de to tonicene blandet med kaffe (må prøves).
Her er det ingen terrasse, men ta en prat med Alexander ved disken på engelsk eller spansk. Dette er min favoritt i dette utvalget. Like før eller like etter kaffen kan du gå til enden av gaten, til El patron, en koselig liten restaurant som drives av en meksikansk kokk som serverer gode tacos (ta en kombinasjon med tre tacos for 13 euro).
Verdt å vite: Alexander har fått barn og jobber nå bare i helgene, litt oftere om sommeren. Sjekk åpningstidene før du kommer.
Stow, Bymuseets hemmelige kafé
Stow kaffebrenneri er en hemmelig kafé som ligger inne i Ljubljana bymuseum. Med sine store karnappvinduer liker jeg å sitte der om vinteren for å jobbe mens jeg nyter en kaffe fra Guatemala, Kenya eller Etiopia. Du kan velge mellom en enkel kaffe for 2 euro eller en dobbel shot for 3,50 euro.
Vær oppmerksom på at det kan bli litt varmt om sommeren på grunn av karnappvinduene. Jeg anbefaler derfor å besøke denne lyse kafeen om vinteren, for da er de store karnappvinduene en stor fordel.
Morsomt faktum: Tim Cook, sjefen for Apple, kom hit for å ta en kaffe i september 2024. Her
Cafetino, en lokal institusjon
I Stari trg, gågaten som er mest besøkt av turister, ligger Cafetino, som serverer et stort utvalg av kaffe. Stedet har lenge vært en favoritt blant Ljubljanere som elsker en god kopp kaffe. Som på de tre andre kafeene i dette utvalget kan du kjøpe deilig malt kaffe her. Jeg liker ikke kafeen innvendig, men fra terrassen får du en skikkelig smak av byens liv og røre.