Burek ir Balkānu ēdiens, kas Ļubļanā ir liels notikums. To atradīsiet maiznīcās un mazos specializētos veikaliņos. Šo plātais, ar sieru pildītais kārtojums var tikt izmantots pusdienās, vakariņās, uzkodās, brokastīs vai pat kā “brīnišķīgs pīrāgs” agrā rīta stundā, kad esat pārāk daudz iedzēruši.
Īsāk sakot, Slovēnijā, tāpat kā citviet Balkānos, bureku var baudīt jebkurā diennakts laikā.
Populārākie kioski Ļubļanā ir atvērti 24 stundas diennaktī. Tradicionāli burek tiek pasniegts kopā ar puslitru garšīga nesaldināta šķidrā jogurta, jo šie divi produkti ļoti labi sader kopā.
Ir trīs galvenie burek veidi
Pasūtot burek, jums būs jāizvēlas burek puse (burek pildījums)! Sirov burek (siera burek) ir vislabāk pārdotais paveids. To es arī iesaku. Kā alternatīvu var pasūtīt mesni burek (gaļas burek), bet tādā gadījumā necentieties pārāk daudz noskaidrot maltas gaļas sastāvu. Trešā šķirne ir pica burek – burek ar picas garšu. Sarakstu var turpināt un turpināt, jo ir arī burek ar spinātiem, karstiem āboliem utt. Jūsu burek jums tiks pasniegts taukainā iesaiņojumā.
Lētas ielu pārtikas uzkodas
Viena no lieliskajām burek priekšrocībām ir cena: 3 eiro! Un, tā kā bureki ir tik lieli, jūs nebūsiet izsalkuši, kad būsiet tos apēduši. Burek ir ļoti ekonomisks risinājums, ja vēlaties Ļubļanā pusdienot vai ēst lēti. Šī Balkānu ielu ēdienu zvaigzne ir ideāli piemērota arī sātīgām pusdienām ceļā.
Pie Nobela Bureka, “numur viens”, novietots nebeidzams automašīnu balets!
Nobel Burek ir vieta, kur es iesaku doties uz pirmo burek restorānu savā dzīvē. Iestāde, kas atvērta 24 stundas diennaktī! Neatkarīgi no dienas vai nakts laika jūs sastapsiet klientus, kas gaida pie letes. Tajā valda balkāniska atmosfēra, un melnu BMW un Audis automašīnu izsalkušie vadītāji divvietīgi stāv, lai saņemtu savu burek.
Bureki tiek uzglabāti lielās krāsnīs ar atvilktnēm, lai tos varētu pasniegt siltus. Pateicoties lielajam apgrozījumam, bureki ir svaigi. Nobel Burek piedāvā arī liellopu gaļas un vistas gaļas kebabus.
Olimpija Burek, kopš 1979. gada
Netālu no Nobel Burek un uz ziemeļiem no vecā centra atrodas vēl viena Ļubļanas iestāde – Olimpija Burek, kas kopš 1979. gada piedāvā trīsstūra formas burekus.
Olimpija Burek, burek iestāde jau 45 gadus!
Ja dodaties uz brokastīm, nobaudiet Olimpija Burek ābolu burek, kas ir labs un sātīgs.
Padoms : Ielā, kas atrodas šo divu iestāžu priekšā, nav ļoti patīkama. Tāpēc, ja vēlaties izbaudīt savu burek mierā un klusumā, dodieties atpakaļ uz Preserena laukumu (Ļubļanas centrālais laukums) un ejiet gar upes krastu pa kreisi no laukuma.
Manas labākās burek adreses Ļubļanā
Nobel Burek – Miklošičeva cesta 30
Olimpija Burek – Slovenska cesta 58