Burek on balkanilainen erikoisuus, joka on suuri hitti Ljubljanassa. Löydät sitä leipomoista ja pienistä erikoisliikkeistä. Tätä hiutalemaista, juustotäytteistä leivonnaista voi käyttää lounaaksi, päivälliseksi, välipalaksi, aamiaiseksi tai jopa ”ihanaksi sieneksi” aamuyön tunteina, kun olet juonut liikaa.
Lyhyesti sanottuna Sloveniassa, kuten muuallakin Balkanilla, voit nauttia burekista mihin vuorokaudenaikaan tahansa.
Ljubljanan suosituimmat kioskit ovat avoinna 24 tuntia vuorokaudessa. Perinteisesti burek tarjoillaan puolen litran herkullisen makeuttamattoman nestemäisen jogurtin kanssa, sillä nämä kaksi sopivat hyvin yhteen.
Burekeja on kolmea päätyyppiä
Kun tilaat burekisi, sinun on valittava kylki (burekisi täyte) osoitteesta ! Sirov burek (juustoburek) on myydyin lajike. Suosittelen myös sitä. Vaihtoehtoisesti voit tilata mesni burekin (lihaburek), mutta siinä tapauksessa älä yritä selvittää liikaa jauhelihan koostumusta. Kolmas lajike on pizza burek, pizzalla maustettu burek. Luettelo jatkuu ja jatkuu, sillä on olemassa myös pinaattia, kuumia omenoita jne. sisältäviä burekkeja. Burek tarjoillaan sinulle rasvaisessa kääreessä.
Halpa katuruokaa sisältävä välipala
Yksi burekin hienoista puolista on sen hinta: 3 euroa! Ja koska burekit ovat niin isoja, et jää nälkäiseksi, kun olet syönyt ne loppuun. Burek on erittäin edullinen ratkaisu, jos haluat ruokailla tai syödä edullisesti Ljubljanassa. Balkanin katuruokien tähti sopii erinomaisesti myös reippaaseen lounaaseen tien päällä.
Loputon autojen baletti pysäköi Nobel Burekin, ”ykkösen”, eteen!
Nobel Burek on paikka, johon suosittelen sinua menemään elämäsi ensimmäiselle burekille. Laitos on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa! Päivä- tai yöajasta riippumatta voit törmätä tiskin edessä odottaviin asiakkaisiin. Tunnelma on balkanilainen, ja mustien BMW:iden ja Audien nälkäiset kuljettajat pysäköivät tuplaparkkeihin noutamaan burekkejaan.
Burekkeja pidetään lämpiminä suurissa uuneissa, joissa on laatikot, jotta ne voidaan tarjoilla sinulle lämpiminä. Suuren vaihtuvuusasteen ansiosta burekit ovat tuoreita. Nobel Burek tarjoaa myös naudan- ja kanakebabia.
Olimpija Burek, vuodesta 1979
Nobel Burekista lähellä ja vanhan keskustan pohjoispuolella on toinen Ljubljanin instituutio, Olimpija Burek, joka on tarjonnut kolmionmuotoisia burekkeja vuodesta 1979 lähtien.
Olimpija Burek, burek-laitos 45 vuoden ajan!
Jos menet sinne aamiaiselle, kokeile Olimpija Burekin omenaburekkia, joka on hyvää ja runsasta.
Vinkki : Näiden kahden majoitusliikkeen edessä oleva katu ei ole kovin miellyttävä. Jos siis haluat nauttia burekkisi rauhassa ja hiljaisuudessa, suuntaa takaisin Preserenin aukiolle (Ljubljanan keskusaukio) ja kävele joen rantaa pitkin aukiosta vasemmalle.
Parhaat osoitteet burekille Ljubljanassa
Nobel Burek – Miklošičeva cesta 30
Olimpija Burek – Slovenska cesta 58