Este enorme mercado es el lugar ideal para comenzar su visita a Liubliana.
El mercado de Liubliana está en el corazón de la capital eslovena. Se encuentra a los pies del castillo. Tiene lugar todas las mañanas hasta la una de la tarde, de lunes a sábado. Este hermoso y animado lugar le hará saborear el alma eslovena. Aquí podrá participar en la vida cotidiana de los habitantes de Liubliana.
En este artículo descubrirá todos los rincones secretos del mercado de Liubliana.
La mayoría de los turistas sólo ven una mitad del mercado porque desconocen la puertecita que da acceso a la parte cubierta y la escalera de caracol oculta que lleva hasta los puestos de las pescaderías. Aquí encontrará indicaciones precisas para llegar a estos lugares secretos, así como mis direcciones favoritas, ya que, como muchos de los habitantes de la capital, suelo hacer allí mis compras.
También entenderá por qué el mercado de Liubliana es un edificio arquitectónico excepcional, aireado y muy original, diseñado, como suele ocurrir en Liubliana, por Plecnik.
¿Qué hacer en el mercado de Liubliana?
Buscar los buenos productos del mercado y de las granjas
Tómese un capuchino en el mercado con los lugareños
Encuentra la entrada secreta al mercado cubierto
No te pierdas las entradas ocultas de pescaderías y floristerías
Comience en la gran plaza central
Aquí es donde decenas de pequeños productores de toda Eslovenia venden sus productos seis días a la semana. Como Eslovenia goza de climas muy variados, en sus puestos encontrará una gran variedad de frutas y verduras de temporada. Una profusión de productos locales espera cada día a los habitantes de Liubliana.
La mejor fruta suele proceder de la costa eslovena o de Goriska Brda, una magnífica región frutícola y vinícola fronteriza con Italia.
Verá a abuelas vendiendo sus productos, o a un hortelano que mantiene la tradición de cultivar hortalizas en el centro de Liubliana, en el pequeño distrito central de Krakovo, donde le recomiendo que se dé un paseo. Este hortelano hace el trayecto diario en carretilla.
No deje de probar el zumo turbio de manzana (se vende en botellas de 1,5 litros) y abastecerse de productos frescos de la zona.
En otoño, pruebe los deliciosos caquis eslovenos. Más blandos que los que se venden en Francia, se pueden comer como mermelada. Una delicia otoñal que espero con impaciencia todos los años.
La palabra que hay que conocer: Kmetija (granja)
Puede encontrar las pequeñas granjas que venden sus productos con los comerciantes que indican Kmetja en sus puestos y dirección.
Atraviesa la pequeña puerta del mercado cubierto
La entrada al mercado cubierto es una pequeña puerta que el 90% de los turistas no encuentra. Deja atrás el puente con los candados y mira a la derecha. Pasa por la puerta batiente que hay bajo el cartel de Pokrita en letras negras.
Entrará en un vestíbulo lleno de carnicerías, charcuterías y cremerías.
- Bajo estos soportales, también encontrará una tienda de productos italianos (Italia está muy cerca de Liubliana).
- También encontrará frutos secos y un panadero que elabora pan integral.
- En esta zona, siempre compro pollo en Hudin, pero sólo abre los sábados. Delicioso una vez cocinado, lo sirven dos ancianas muy eficientes.
- Pruebe también el aceite de semillas de calabaza que se ofrece en algunos puestos (en mi opinión, es uno de los mejores recuerdos que puede llevarse de Eslovenia).
- Tómese su tiempo para recorrer todos los pasadizos, ya que están extrañamente orientados y es probable que se pierda uno o dos.
Explora el gran mercado bajo los soportales
En lugar de construir un gran mercado como se hacía en toda Europa, el genial arquitecto Plecnik (1872-1957) tuvo la original idea de construir un mercado largo, un edificio esbelto, rítmico y abierto que se extiende desde la plaza central de la capital (la Place des Trois Ponts) hasta el famoso Puente de los Dragones. Si la arquitectura no es lo suyo, pase directamente a la sección de pescaderías.
El mercado de Liubliana es un complejo arquitectónico de 300 metros de largo.
Como de costumbre, Plecnik incorporó elementos de la arquitectura clásica a los planos de su enorme mercado. A la entrada del mercado, verá un pequeño templo palladiano que en su día fue una floristería. En el centro del mercado, encontrará ahora un gran puente donde los amantes han colgado miles de candados, el Puente de los Carniceros(Mesarski most). Desde el principio, Plecnik previó este puente como parte integrante del mercado, pero no pudo construirse a causa de la Segunda Guerra Mundial. Un error que se ha rectificado recientemente.
Qué ver: Si te fijas bien en los detalles del mercado Plecnik, verás que el ayuntamiento no se gastó una fortuna en la construcción de este bonito mercado.
Las obras de construcción del mercado comenzaron durante la Segunda Guerra Mundial, en 1940, y debido a la falta de mano de obra y materiales, tardaron varios años en completarse. La construcción del mercado de Liubliana no concluyó hasta 1944. Plecnik era un genio de la construcción barata. Es una de sus principales obras en Liubliana (junto con la Biblioteca Nacional y Universitaria, construida en 1941). Desde el punto de vista arquitectónico, el mercado combina muy bien con la Plaza de los Tres Puentes, a pesar de que ambos edificios se construyeron con diez años de diferencia.
Ahora camine por los bellos soportales diseñados por Plecnik. Pasará por delante de una treintena de tiendas de alimentación. Venden pan, carne, bollería, queso, frutos secos y aceite de semillas de calabaza. También encontrarás pequeños restaurantes donde comer algo, y cafés donde los jubilados de Liubliana se reúnen para empezar el día… Aquí tendrá que abrir las puertas de las tiendas a empujones, ya que no siempre es fácil ver lo que hay detrás. A veces se puede ir de una tienda a otra por el pasillo interior, pero otras no, hay que volver a salir. Tómese su tiempo para explorar esta pintoresca parte del mercado.
Pásate también por la floristería
Se encuentran en una pequeña callejuela entre el mercado cubierto y la catedral, que debería encontrar fácilmente. Los arreglos de flores secas pueden ser un excelente recuerdo para traer de Eslovenia.
No pases por el rincón de la ropa
Este pequeño rincón de ropa no es muy interesante. Nada de Made in Slovenia. No pierda el tiempo aquí.
No te pierdas el rincón secreto de la pescadería
Para entender cómo Plecnik diseñó su mercado, hay que visitar esta parte baja, que aprovecha el frescor del río. Los puestos de los pescaderos están a la sombra, orientados hacia el norte y hacia abajo para que el Ljubljanica los refresque. Baje por la pequeña escalera de caracol y recorra todo el mercado de pescado. En cuanto ponga un pie en el primer escalón, olerá el pescado: ¡está avisado!
Justo después de la pescadería, encontrarás una interesante galería que los turistas no encuentran. Echa un vistazo a las obras de arte que hay en las paredes y en los pequeños rincones.
Desvíese hasta el restaurante de pescado Ribca, donde podrá hacer una bonita foto de la plaza central y la iglesia franciscana, jugando con las formas redondeadas de los soportales. Un lugar agradable y fresco para disfrutar de una bebida en un día caluroso. (Cerrado 2024-2025)
Tómese el café de la mañana en el mercado
Me gusta tomar un café por la mañana junto al mercado para disfrutar de su suave bullicio.
Puedes sentarte en la terraza del café hipster Magda , a pocos metros de los puestos, o en una de las muchas otras terrazas a tomar un capuchino de 2,30 euros. Es una forma estupenda de empezar un día de fiesta con los lugareños, al estilo de la dolce vita italiana. También se puede volver a la zona del mercado para comer: muchos restaurantes sirven platos sencillos en la terraza para los eslovenos que trabajan en empresas de la ciudad.
El rincón de los objetos de madera
En la parte superior del mercado encontrará artículos de madera y paja fabricados en Eslovenia. Echa un vistazo y puede que encuentres algún recuerdo encantador.
Sábado por la mañana, el mejor día para una visita
Como habrá leído en otros lugares de este sitio, en las pequeñas ciudades eslovenas las tiendas del centro cierran los sábados por la tarde, pero los sábados por la mañana son tradicionalmente un momento de gran actividad en la ciudad. Muchos habitantes de Liubliana acuden al mercado para hacer sus compras de la semana y, como en todas partes, por el placer de encontrarse con amigos y conocidos.
Los sábados, los puestos están mejor surtidos que durante el resto de la semana y los vendedores son al menos el doble de numerosos.
Si puede, planifique su visita al mercado para un sábado, y si va a pasar varios días en Liubliana , como le recomiendo, visítelo el primer día de su llegada y vuelva para echar un vistazo al mercado el sábado por la mañana. ¡Haga allí casi todas sus compras navideñas de alimentación!
Busca los pequeños productos ocultos
Si tiene buen ojo, verá que muchos productores tienen cantidades muy pequeñas de productos en sus puestos. Así que fíjese bien en los puestos del mercado, pregunte… En resumen, rebusque en los puestos, busque estos productos en cantidades muy pequeñas y fíjese en los tarros. Suelen ser los mejores productos.
Manzanas secas
Una de las especialidades eslovenas más interesantes son las manzanas secas. Las encontrarás en la parte cubierta del mercado. Son un excelente tentempié para tus excursiones.
Un súper consejo: el dispensador de zumo de manzana del mercado
En la máquina expendedora del mercado de Liubliana encontrará este delicioso zumo de manzana mama Jabolcnik, fresco y turbio, por 1,50 euros. Pruébalo en un caluroso día de verano. También encontrarás yogures y queso.
Al lado, Mlekomat, otra máquina expendedora, distribuye leche fresca de las granjas de los alrededores de Liubliana. Si, como te recomiendo, has reservado alojamiento en el centro de Liubliana, este es el lugar al que debes acudir para comprar la leche.
Caquis en octubre y noviembre
Si viene a Eslovenia en octubre o noviembre, no se pierda los deliciosos caquis de la costa eslovena y el valle de Vipava. Son muy suaves y saben a mermelada. Deliciosos pero frágiles.
Cosas que debe recordar sobre su visita al mercado
- El mercado es una visita obligada en cualquier viaje a Liubliana,
- Es el lugar ideal para ir de compras,
- Si es posible, venga un sábado por la mañana
- Cierra a las 13h para la parte central y a las 14h para frutas y verduras
- La parte central está escondida y hay que conocer la entrada
- Puede venir a comer o a tomar un delicioso café por la mañana.
Al final del mercado, no te pierdas el Puente del Dragón
El Puente de los Dragones (Zmajski most) es uno de los monumentos más emblemáticos de la capital eslovena. Este puente histórico, que cruza el río Ljubljanica, es famoso por sus cuatro imponentes estatuas de dragones. Es el símbolo de la ciudad. Construido entre 1900 y 1901, es de estilo Art Nouveau y constituyó una proeza de la ingeniería de la época por su uso del hormigón armado, una técnica aún innovadora.