Този огромен пазар е мястото, от което трябва да започнете посещението си в Любляна!
Пазарът в Любляна е в сърцето на словенската столица. Той се намира в подножието на замъка. Провежда се всяка сутрин до 13:00 ч. от понеделник до събота. Това красиво и оживено място ще ви даде възможност да вкусите от словенската душа. Тук можете да вземете участие в ежедневието на жителите на Любляна.
В тази статия ще откриете всички тайни кътчета на пазара в Любляна.
Повечето туристи виждат само едната половина на пазара, тъй като не познават малката вратичка, която води към покритата част, и скритата вита стълба, по която се стига до сергиите на търговците на риба. Тук ще намерите точни указания за тези тайни места, както и моите любими адреси, защото като много от жителите на столицата и аз често пазарувам там.
Ще разберете и защо пазарът в Любляна е изключителна архитектурна сграда, просторна и изключително оригинална, проектирана, както често се случва в Любляна, от Плечник.
Какво да правите на пазара в Любляна?
Търсете добри продукти от пазара и фермите
Пийте капучино на пазара с местните жители
Намерете тайния вход към покрития пазар
Не пропускайте скритите входове на магазините за риба и цветя
Започнете от големия централен площад
Това е мястото, където десетки малки производители от цяла Словения продават своята продукция шест дни в седмицата. Тъй като климатът в Словения е много разнообразен, на сергиите им ще намерите разнообразни сезонни плодове и зеленчуци. Изобилие от местни продукти очаква жителите на Любляна всеки ден.
Най-добрите плодове често идват от словенското крайбрежие или от Гориска Брда – великолепен овощарски и лозарски регион на границата с Италия.
В центъра на Любляна, в малкия централен квартал Краково, където ви препоръчвам да се разходите, ще видите баби, които продават продукцията си, или градинари, които продължават традицията да отглеждат зеленчуци. Този градинар пътува ежедневно с ръчна количка.
Не пропускайте да опитате мътния ябълков сок (продава се в бутилки от 1,5 литра) и да се снабдите с пресни местни продукти.
През есента опитайте вкусните словенски персимиони. По-меки от тези, които се продават във Франция, те могат да се консумират като сладко. Едно есенно лакомство, което очаквам с нетърпение всяка година!
Думата, която трябва да знаете: Кметия (ферма)
Можете да откриете малките ферми, които продават продукцията си, при търговците, които посочват Kmetja на сергиите и адреса си.
Влезте през малката врата на покрития пазар
Входът към покрития пазар е малка врата, която 90% от туристите не могат да намерят. Поставете моста с катинарите зад гърба си и погледнете надясно. Влезте през люлеещата се врата под надписа Pokrita с черни букви.
Ще влезете в зала, пълна с месарници, свинарници и млекарници.
- Под тези аркади се намира и магазин, в който се продават изискани италиански продукти (Италия е много близо до Любляна).
- Ще намерите също сушени плодове и пекарна, която приготвя пълнозърнест хляб.
- В този район винаги купувам пилешко от Hudin, но той работи само в събота. Вкусно, след като се сготви, то се сервира от две много ефикасни възрастни дами.
- Опитайте и маслото от тиквени семки, което се предлага на някои от сергиите (по мое мнение това е един от най-добрите сувенири, които можете да си донесете от Словения).
- Не бързайте да се разхождате из всички коридори, тъй като те са странно ориентирани и със сигурност ще пропуснете един или два.
Разгледайте големия пазар под аркадите
Вместо да построи голяма пазарна зала, както се прави в цяла Европа, гениалният архитект Плечник (1872-1957 г.) има оригиналната идея да построи дълъг пазар – стройна, ритмична и отворена сграда, която се простира от централния площад на столицата (Place des Trois Ponts) до известния мост на Дракона. Ако архитектурата не е вашата чаша чай, прескочете направо към раздела за рибните магазини.
Пазарът в Любляна представлява архитектурен комплекс с дължина 300 метра.
Както обикновено, Плечник включва елементи от класическата архитектура в плановете на своя огромен пазар. На входа на пазара ще видите малък паладиански храм, който някога е бил магазин за цветя. В средата на пазара сега ще откриете голям мост, на който влюбените са окачили хиляди катинари – Мостът на месарите(Месарски мост). Още от самото начало Плечник предвижда този мост да бъде неразделна част от пазара, но той не може да бъде построен заради Втората световна война. Грешка, която наскоро е била поправена.
Какво да видите: Ако се вгледате внимателно в детайлите на пазара в Плечник, ще видите, че общината не е похарчила цяло състояние за изграждането на този красив пазар.
Работата по изграждането на пазара започва през 1940 г., по време на Втората световна война, и поради липса на работна ръка и материали отнема няколко години. Изграждането на пазара в Любляна е завършено едва през 1944 г. Плечник е бил гений на евтиното строителство. Това е едно от основните му произведения в Любляна (заедно с Националната и университетската библиотека, построена през 1941 г.). От архитектурна гледна точка пазарът се съчетава много добре с площад „Три моста“, въпреки че двете сгради са построени с десет години разлика.
Сега се разходете по красивите аркади, проектирани от Плечник. Ще минете покрай трийсетина магазина за хранителни стоки. В тях се продават хляб, месо, сладкиши, сирене, сушени плодове и тиквено масло. Ще откриете и малки ресторантчета, в които можете да хапнете, както и кафенета, в които люблянските пенсионери обичат да се срещат, за да започнат деня си… Тук ще трябва да бутате вратите на магазините, тъй като невинаги е лесно да видите какво се крие зад тях. Понякога можете да минете от един магазин до следващия по вътрешния коридор, но понякога не можете – трябва да излезете отново навън. Не бързайте да разглеждате тази живописна част на пазара.
Спрете и при цветарите
Те се намират в малка уличка между покрития пазар и катедралата, която ще откриете лесно. Аранжировките от сухи цветя могат да бъдат отличен сувенир за връщане от Словения.
Не подминавайте ъгъла с дрехите
Този малък кът за дрехи не е много интересен. Няма Made in Slovenia. Не си губете времето тук.
Не пропускайте тайния кът на рибните магазини
За да разберете как Плечник е проектирал своя пазар, трябва да посетите тази долна част, която се възползва от прохладата на реката. Щандовете на търговците на риба са на сянка, обърнати на север и надолу, за да се охлаждат от Любляница. Спуснете се по малката вита стълба и преминете през целия рибен пазар. Още щом стъпите на първото стъпало, ще усетите миризмата на риба – предупредени сте!
Веднага след рибните магазини ще попаднете на интересна галерия, която туристите не намират. Разгледайте произведенията на изкуството по стените и в малките ниши.
Отбийте се до рибния ресторант Ribca, откъдето можете да направите красива снимка на централния площад и Францисканската църква, като се заиграете със заоблените форми на аркадите. Приятно прохладно място, където да се насладите на питие в горещ ден. (Затворено 2024-2025 г.)
Пийте сутрешното си кафе на пазара
Обичам да пия кафе сутрин в непосредствена близост до пазара, за да се насладя на нежната му суета.
Можете да седнете на терасата на хипстърското кафене Magda , само на няколко метра от сергиите, или на някоя от многото други тераси за капучино от 2,30 евро. Това е чудесен начин да започнете почивния ден в компанията на местните жители, в италиански стил dolce vita. Можете също така да се върнете в района на пазара за обяд: много ресторанти сервират прости ястия на терасата за словенците, които работят във фирмите в града.
Ъгълът на дървени предмети
В горната част на пазара ще намерите дървени и сламени изделия, произведени в Словения. Разгледайте го и може да откриете някои прекрасни сувенири.
Събота сутрин, най-подходящият ден за посещение
Както може би сте прочели на други места в този сайт, в малките словенски градове магазините в центъра затварят в събота следобед, но събота сутрин традиционно е оживено време в града. Много люблянци отиват на пазара, за да пазаруват за седмицата и, както навсякъде другаде, заради удоволствието да се срещнат с приятели и познати.
В събота сергиите са по-добре заредени, отколкото през останалата част от седмицата, а продавачите са поне два пъти повече.
Ако можете, планирайте посещението си на пазара за събота, а ако прекарвате няколко дни в Любляна, както ви препоръчвам, посетете го в първия ден от пристигането си и се върнете да разгледате пазара в събота сутринта. Направете почти цялото си празнично пазаруване на хранителни продукти там!
Търсете малките скрити продукти
Ако имате добро око, ще видите, че много производители предлагат много малки количества продукти на сергиите си. Затова разглеждайте внимателно сергиите на пазара, задавайте въпроси… Накратко, претърсвайте сергиите, търсете тези продукти в много малки количества и се оглеждайте за буркани. Това често са най-добрите продукти.
Сушени ябълки
Един от най-интересните словенски специалитети са сушените ябълки. Ще ги намерите в покритата част на пазара. Те са отлична закуска за вашите преходи.
Супер съвет: автоматът за ябълков сок на пазара
В автомата на пазара в Любляна можете да намерите този вкусен, свеж и мътен ябълков сок от мама Яболчник за 1,50 евро. Опитайте го в горещ летен ден. Ще намерите също така кисело мляко и сирене.
В съседство се намира друг автомат – Mlekomat , в който се раздава прясно мляко от ферми в околностите на Любляна. Ако, както ви препоръчвам, сте резервирали място за настаняване в центъра на Любляна, това е мястото, където да си купите мляко.
Персимони през октомври и ноември
Ако дойдете в Словения през октомври или ноември, не пропускайте вкусните круши, които идват от словенското крайбрежие и долината на река Випава. Те са много меки и имат вкус на сладко. Вкусни, но крехки.
Какво да запомните при посещението си на пазара
- Пазарът е задължителна част от всяко пътуване до Любляна,
- Това е мястото за пазаруване,
- Ако е възможно, заповядайте в събота сутрин.
- Затваря в 13:00 ч. за централната част и в 14:00 ч. за плодовете и зеленчуците.
- Централната част е скрита и трябва да знаете входа.
- Можете да дойдете на обяд или на вкусно сутрешно кафе.
В края на пазара не пропускайте моста на Дракона
Драконовият мост (Zmajski most) е един от най-емблематичните паметници в словенската столица. Този исторически мост, който се простира над река Любляница, е известен с четирите си внушителни статуи на дракони. Той е символ на града. Построен между 1900 и 1901 г., той е в стил ар нуво и е инженерно постижение по онова време поради използването на стоманобетон – техника, която все още е била новаторска.