Este enorme mercado é o local ideal para começar a sua visita a Liubliana!
O mercado de Liubliana está no coração da capital eslovena. Situa-se ao pé do castelo. Realiza-se todas as manhãs até às 13h00, de segunda a sábado. Este lugar bonito e animado dar-lhe-á uma amostra da alma eslovena. Aqui pode participar na vida quotidiana dos habitantes de Liubliana.
Neste artigo, vai descobrir todos os recantos secretos do mercado de Liubliana.
A maioria dos turistas só vê uma metade do mercado porque não conhece a portinha que dá acesso à parte coberta e a escada em espiral escondida que leva às bancas das peixarias. Aqui encontrará indicações precisas sobre estes locais secretos, bem como as minhas moradas preferidas, porque, tal como muitos habitantes da capital, é aí que faço as minhas compras.
Compreenderá também porque é que o mercado de Liubliana é um edifício arquitetónico excecional, arejado e muito original, concebido, como acontece frequentemente em Liubliana, por Plecnik.
O que fazer no mercado de Liubliana?
Procurar os bons produtos no mercado e nas quintas
Beber um cappuccino no mercado com os habitantes locais
Encontrar a entrada secreta para o mercado coberto
Não perca as entradas escondidas das peixarias e das floristas
Começar na grande praça central
É aqui que dezenas de pequenos produtores de toda a Eslovénia vendem os seus produtos seis dias por semana. Como a Eslovénia goza de uma grande diversidade de climas, encontrará uma grande variedade de frutas e legumes da época nas suas bancas. Todos os dias, os habitantes de Liubliana têm à sua espera uma profusão de produtos locais.
Os melhores frutos provêm frequentemente da costa eslovena ou de Goriska Brda, uma magnífica região frutícola e vitivinícola na fronteira com a Itália.
Encontrará avós a vender os seus produtos ou um horticultor a manter a tradição de cultivar legumes no centro de Liubliana, no pequeno bairro central de Krakovo, onde recomendo um passeio. Este horticultor faz a viagem diária num carrinho de mão.
Não deixe de provar o sumo de maçã turvo (vendido em garrafas de 1,5 litros) e de se abastecer de produtos frescos e locais.
No outono, experimente os deliciosos dióspiros eslovenos. Mais macios do que os vendidos em França, podem ser consumidos como compota. Uma delícia de outono que espero ansiosamente todos os anos!
A palavra a conhecer: Kmetija (quinta)
É possível encontrar as pequenas quintas que vendem os seus produtos junto dos comerciantes que indicam Kmetja nas suas bancas e endereços.
Passar pela pequena porta do mercado coberto
A entrada para o mercado coberto é uma pequena porta que 90% dos turistas não conseguem encontrar. Ponha a ponte com os cadeados atrás de si e olhe para a direita. Entre pela porta de batente por baixo da placa Pokrita em letras pretas.
Entrará numa sala cheia de talhos, talhos de carne de porco e cremarias.
- Por baixo destas arcadas, encontra-se também uma loja que vende produtos italianos de qualidade (a Itália fica muito perto de Liubliana).
- Encontrará também frutos secos e um padeiro que faz pão integral.
- Nesta zona, compro sempre frango no Hudin, mas só está aberto aos sábados. Delicioso depois de cozinhado, é servido por duas senhoras idosas muito eficientes.
- Experimente também o óleo de sementes de abóbora que é oferecido em algumas das bancas (na minha opinião, é uma das melhores recordações que pode trazer da Eslovénia).
- Demore o tempo que for preciso a percorrer todas as passagens, pois estão estranhamente orientadas e é provável que perca uma ou duas.
Explorar o grande mercado sob as arcadas
Em vez de construir um grande mercado como se fazia em toda a Europa, o brilhante arquiteto Plecnik (1872-1957) teve a ideia original de construir um longo mercado, um edifício esguio, rítmico e aberto que se estende desde a praça central da capital (a Place des Trois Ponts) até à famosa Ponte do Dragão. Se a arquitetura não é o seu forte, passe diretamente à secção das peixarias.
O mercado de Liubliana é um complexo arquitetónico com 300 metros de comprimento.
Como de costume, Plecnik incorporou elementos da arquitetura clássica nos planos do seu enorme mercado. À entrada do mercado, encontra-se um pequeno templo palladiano que foi outrora uma loja de flores. No meio do mercado, encontra-se agora uma grande ponte onde os amantes penduraram milhares de cadeados, a Ponte dos Talhantes(Mesarski most). Desde o início, Plecnik previu esta ponte como parte integrante do mercado, mas não foi possível construí-la devido à Segunda Guerra Mundial. Um erro que foi recentemente rectificado.
O que ver: Se olhar com atenção para os pormenores do mercado de Plecnik, verá que o município não gastou uma fortuna na construção deste belo mercado.
Os trabalhos de construção do mercado começaram durante a Segunda Guerra Mundial, em 1940, e devido à falta de mão de obra e de materiais, demoraram vários anos a ser concluídos. A construção do mercado de Liubliana só ficou concluída em 1944. Plecnik era um génio da construção barata. É uma das suas principais obras em Liubliana (juntamente com a Biblioteca Nacional e Universitária, construída em 1941). De um ponto de vista arquitetónico, o mercado funciona muito bem com a Praça das Três Pontes, apesar de os dois edifícios terem sido construídos com dez anos de diferença.
Agora, caminhe ao longo das belas arcadas desenhadas por Plecnik. Passará por uma trintena de lojas de produtos alimentares. Vendem pão, carne, pastelaria, queijo, frutos secos e óleo de sementes de abóbora. Encontrará também pequenos restaurantes onde poderá comer qualquer coisa, e cafés onde os reformados de Liubliana gostam de se encontrar para começar o dia… Aqui, terá de abrir as portas das lojas, pois nem sempre é fácil ver o que está por detrás delas. Por vezes, é possível passar de uma loja para a outra ao longo do corredor interior, mas outras vezes não, é preciso sair de novo. Não tenha pressa em explorar esta parte pitoresca do mercado.
Passe também pela florista
Estão situadas numa pequena ruela entre o mercado coberto e a catedral, que deve encontrar facilmente. Os arranjos de flores secas podem ser uma excelente recordação para trazer da Eslovénia.
Não passar pelo canto da roupa
Este cantinho do vestuário não é muito interessante. Nada de Made in Slovenia. Não perca o seu tempo aqui.
Não perca o canto secreto da peixaria
Para compreender como Plecnik concebeu o seu mercado, é necessário visitar esta parte inferior, que tira partido da frescura do rio. As bancas dos peixeiros estão à sombra, viradas para norte e para baixo, para serem arrefecidas pelo Ljubljanica. Desça a pequena escada em espiral e percorra todo o mercado de peixe. Assim que puser os pés no primeiro degrau, sentirá o cheiro do peixe – está avisado!
Logo a seguir à peixaria, encontrará uma galeria interessante que os turistas não encontram. Observe as obras de arte nas paredes e nos pequenos recantos.
Faça um desvio até ao restaurante de peixe Ribca, onde pode tirar uma bela fotografia da praça central e da igreja franciscana, brincando com as formas arredondadas das arcadas. Um local agradável e fresco para desfrutar de uma bebida num dia quente. (Fechado em 2024-2025)
Tomar o seu café da manhã no mercado
Gosto de tomar um café de manhã mesmo ao lado do mercado para apreciar a sua suave azáfama.
Pode sentar-se na esplanada do café hipster Magda , a poucos metros das bancas, ou numa das muitas outras esplanadas para um cappuccino de 2,30 euros. É uma óptima maneira de começar um dia de férias com os habitantes locais, ao estilo da dolce vita italiana. Também pode voltar à zona do mercado para almoçar: muitos restaurantes servem pratos simples na esplanada para os eslovenos que trabalham nas empresas da cidade.
O canto dos objectos de madeira
Na parte superior do mercado, encontrará artigos de madeira e palha fabricados na Eslovénia. Dê uma vista de olhos e poderá encontrar algumas recordações encantadoras.
Sábado de manhã, o melhor dia para uma visita
Como já deve ter lido noutro local deste site, nas pequenas cidades eslovenas, as lojas do centro fecham ao sábado à tarde, mas as manhãs de sábado são tradicionalmente uma altura de grande movimento na cidade. Muitos habitantes de Liubliana vão ao mercado para fazer as compras da semana e, como em todo o lado, pelo prazer de encontrar amigos e conhecidos.
Aos sábados, as bancas estão mais bem abastecidas do que durante o resto da semana e os vendedores são, pelo menos, duas vezes mais numerosos.
Se puder, planeie a sua visita ao mercado para um sábado e, se passar vários dias em Liubliana, como eu recomendo, visite-o no primeiro dia da sua chegada e volte para dar uma vista de olhos ao mercado no sábado de manhã. Faça lá quase todas as suas compras de alimentos para as férias!
Procurar os pequenos produtos escondidos
Se tiver um bom olho, verá que muitos produtores têm quantidades muito pequenas de produtos nas suas bancas. Por isso, olhe com atenção para as bancas do mercado, faça perguntas… Em suma, vasculhem as bancas, procurem estes produtos em quantidades muito pequenas e tenham atenção aos frascos. Estes são frequentemente os melhores produtos.
Maçãs secas
Uma das especialidades eslovenas mais interessantes são as maçãs secas. Encontrá-las-á na parte coberta do mercado. São um excelente petisco para as suas caminhadas.
Uma super dica: o distribuidor de sumo de maçã do mercado
Na máquina de venda automática do mercado de Liubliana, encontrará este delicioso, fresco e turvo sumo de maçã Mama Jabolcnik por 1,50 euros. Experimente-o num dia quente de verão. Também encontrará iogurtes e queijo.
Ao lado, a Mlekomat, outra máquina de venda automática, distribui leite fresco das quintas dos arredores de Liubliana. Se, como eu recomendo, tiver reservado alojamento no centro de Liubliana, este é o sítio onde deve ir comprar o seu leite.
Dióspiros em outubro e novembro
Se vier à Eslovénia em outubro ou novembro, não perca os deliciosos dióspiros que vêm da costa eslovena e do vale de Vipava. São muito macios e sabem a compota. Deliciosos mas frágeis.
Coisas a ter em conta na sua visita ao mercado
- O mercado é um ponto de passagem obrigatório em qualquer viagem a Liubliana,
- É o local ideal para fazer compras,
- Se possível, venha num sábado de manhã
- Encerra às 13 horas para a parte central e às 14 horas para os frutos e legumes
- A parte central está escondida e é necessário conhecer a entrada
- Pode vir almoçar ou tomar um delicioso café da manhã.
No final do mercado, não perca a Ponte do Dragão
A Ponte do Dragão (Zmajski most) é um dos monumentos mais emblemáticos da capital eslovena. Esta ponte histórica, que atravessa o rio Ljubljanica, é famosa pelas suas quatro imponentes estátuas de dragões. É o símbolo da cidade. Construída entre 1900 e 1901, tem um estilo Art Nouveau e foi um feito de engenharia na época devido à utilização de betão armado, uma técnica ainda inovadora.