부렉은 류블랴나에서 큰 인기를 끌고 있는 발칸 특산품입니다. 빵집이나 작은 전문점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 치즈가 듬뿍 들어간 부렉은 점심, 저녁, 간식, 아침 식사 또는 과음한 이른 아침의 ‘멋진 스펀지’로도 즐길 수 있습니다.
요컨대, 발칸 반도의 다른 지역과 마찬가지로 슬로베니아에서도 하루 중 언제든 부렉을 즐길 수 있습니다.
류블랴나에서 가장 인기 있는 노점은 24시간 영업합니다. 전통적으로 부렉은 반 리터의 맛있는 무가당 액상 요구르트와 함께 제공되는데, 이 둘은 매우 잘 어울리기 때문이죠.
부렉에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.
부렉을 주문할 때 에서 사이드(부렉의 속 재료)를 선택하셔야 합니다! 시로프 부렉(치즈 부렉)이 가장 많이 팔리는 메뉴입니다. 제가 추천하는 메뉴이기도 하죠. 또는 메스니 부렉(고기 부렉)을 주문할 수도 있지만, 이 경우 다진 고기의 구성에 대해 너무 많이 알아내려고 하지 마세요. 세 번째 종류는 피자 맛이 나는 부렉인 피자 부렉입니다. 시금치, 뜨거운 사과 등을 넣은 부렉도 있으므로 목록은 계속 늘어납니다. 부렉은 기름기가 많은 포장지에 담겨 제공됩니다.
저렴한 길거리 간식
부렉의 가장 큰 장점 중 하나는 3유로라는 저렴한 가격입니다! 그리고 부렉이 워낙 크기 때문에 다 먹고 나면 배가 고프지 않을 거예요. 류블랴나에서 저렴하게 식사를 하고 싶다면 부렉은 매우 경제적인 해결책이 될 거예요. 발칸 길거리 음식의 별인 부렉은 이동 중에도 든든한 점심을 먹기에 이상적입니다.
‘넘버원’ 노벨 부렉 앞에 끝없이 늘어선 자동차 행렬!
노벨 부렉은 인생의 첫 부렉을 위해 가보시라고 추천하는 곳입니다. 24시간 영업하는 곳입니다! 낮이든 밤이든 시간에 상관없이 카운터 앞에서 기다리는 손님들을 만날 수 있습니다. 부렉을 받기 위해 검은색 BMW와 아우디를 몰고 온 배고픈 운전자들이 이중 주차를 하는 발칸의 분위기가 물씬 풍깁니다.
부렉은 서랍이 달린 대형 오븐에 따뜻하게 보관되어 따뜻하게 드실 수 있습니다. 회전율이 높기 때문에 부렉은 신선합니다. 노벨 부렉은 소고기와 닭고기 케밥도 제공합니다.
올림피아 부렉, 1979년부터
노벨 부렉에서 멀지 않은 구 센터 북쪽에는 1979년부터 삼각형 모양의 부렉을 제공해 온 또 다른 류블랴나 기관인 올림피야 부렉이 있습니다.
45년 전통의 부렉 기관, 올림피아 부렉!
아침 식사로 올림피아 부렉에 가신다면 맛있고 푸짐한 올림피아 부렉의 사과 부렉을 드셔보세요.
팁 : 이 두 식당 앞의 거리는 그다지 쾌적하지 않습니다. 따라서 평화롭고 조용하게 부렉을 즐기고 싶다면 프레세렌 광장(류블랴나의 중앙 광장)으로 돌아가서 광장 왼쪽 강변을 따라 걸어가세요.
류블랴나에서 가장 인기 있는 부렉 주소
노벨 부렉 – 미클로시체바 컬렉션 30
올림피아 부렉 – 슬로베니아 역사 58